夏季，它是天然“刮肠菜”，2元一斤直接炒，美容养颜清肠胃！不管是夏天也好还是冬天也好，许多小伙伴由于肠胃问题，导致皮肤不好，尤其是便秘，会导致面色发黑，影响一个人的精神面貌，尤其是在夏季，身体出汗量太大，需要大量补水，如果补水不充分，肠胃一定会干燥，对于肠胃不好的小伙伴来讲更是雪上加霜。今天给大家带来一道对于肠胃清理效果非常好的蔬菜，价格非常便宜，那就是绿豆芽，它被称作肠胃的“清道夫”，两块钱就可以买一斤，对于肠胃不好的小伙伴一定要常吃，轻松排出黑宿便！
海兔绿豆芽小炒
By踏月色而来～
配料：
海兔30只、料酒5克、米醋10克、绿豆芽克、韭菜50克、小葱10克、姜2片、小米椒1个、花生油15克、花椒2克、鸡精0.5克、精盐适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.把海兔先洗干净后，用温水浸泡半小时。
3.把绿豆芽和韭菜摘洗干净。
4.用刀把葱切碎姜切丝，小米椒切丁，韭菜切段。
5.锅烧热后倒入花生油，烧至六成热的时候，放入花椒小火慢慢炸香。
6.这个时候放入葱姜爆出香味。
7.加入浸泡后洗净的海兔，大火继续翻炒至所有食材均匀混合。
8.放入洗净的绿豆芽，继续大火翻炒片刻。
9.根据个人口味，加入适量的盐调味。
10.再加入鸡精增加口感。
11.大火继续翻炒至所有的食材混合均匀。
12.加入韭菜段和小米辣。
13.这个时候烹上米醋，这样做出来的海兔绿豆芽小炒，脆爽不油腻。
14.大火翻炒均匀即可关火。
烹饪小贴士：
1、自然培育的豆芽菜芽身挺直稍细、芽脚不软，脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。2、看芽根：自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。3、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。4、看水分：折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。5、闻气味：如果豆芽大量使用了增白剂、保鲜粉等硫制剂，二氧化硫一定会超标。拿一小把豆芽用开水烫一下，用鼻子闻一闻，如果有臭鸡蛋味则肯定含有大量的硫制剂，不可食用。
你还知道哪些对肠胃好的蔬菜吗？
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