俗话说:“肾强一倍,人活百岁”,只有肾脏好,身体才能健康又长寿;我们要想养好肾脏,平时不妨多吃一些滋肾补阳的食物。
今天小编就给大家分享3种肾脏“最爱”的食物,年过50要常吃,补肾益气、健脾护肠胃,一起来看看吧!
一、蚕豆
推荐食谱
准备一斤蚕豆,去皮以后清洗干净,沥水备用。几个香菇,清洗干净,切成小丁,一小块去皮五花肉,切成小丁。
几个红线椒,切成小圈,几瓣大蒜,切成蒜粒。碗中加入适量食盐,少许白糖,一点味精,两勺生抽,一勺蚝油,少许清水,小半勺玉米淀粉,搅匀。
烧一锅开水,加入少量食盐,几滴食用油,下入蚕豆焯水一分钟左右捞出,再下入香菇丁焯至变软捞出备用。
起锅烧油,下入肉丁炒出油脂,倒入蒜粒、红椒,炒香之后下入香菇丁和蚕豆,翻炒均匀,再倒入调好的料汁,炒至汤汁浓稠即可出锅装盘。
二、鲳鱼
推荐食谱
准备一条鲳鱼,去除内脏,刮净黑膜,清洗干净,往鱼背上斜着改上花刀。再准备两颗葱,切成小段,一些姜丝和葱段放一起。
加入两小勺盐,一点*酒,下手捏出汁水,倒入鲳鱼里面抓拌均匀,腌制15分钟,把葱姜夹出来,用厨房纸吸干鱼表面的水分。
起锅烧油,下入鲳鱼,开中小火煎至两面金*,煎熟煎透以后即可出锅装盘,再依据个人口味,撒上一些孜然粉或椒盐,一道焦香酥脆的香煎鲳鱼就做好了。
三、黑豆
推荐食谱
准备适量的黑豆,清洗干净,用清水浸泡一个小时。再准备适量黑米,清洗干净以后也用清水浸泡一个小时。
准备适量红枣,加入一勺食盐,半勺面粉,适量清水,抓洗干净,再冲洗一遍,把洗净的红枣剪去枣核,装盘备用。
接下来取出炒锅,倒入黑豆,大火炒干水分再转小火慢慢翻炒,炒至黑豆全部炸开,盛入碗中晾凉备用。
再用同样的方法来炒个黑豆,锅中下入黑豆,大火炒干水分以后转小火炒至黑米炸开,盛入碗中晾凉。再下入红枣,炒至变脆变干,盛出晾凉。
我们再取出破壁机,倒入黑豆打成粉,再下入黑芝麻和黑米打碎,最后加入红枣打碎。
取出炒锅,加入半碗清水,下入冰糖,炒化以后倒入打好的食材,再倒入适量蜂蜜,一直不停的翻炒,把所有食材搅拌至融合。
揪出一小块团成小圆球,依次把所有的黑豆丸子做好,装入保鲜盒里,放进冰箱冷藏保存,想吃的时候吃上几粒,营养又美味,也不用担心会坏掉。
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