北京最好白癜风医院 http://www.znlvye.com/m/引言
浅析巴比伦尼亚时期，地区作物和畜牧体系在经济结构中的重要性——在巴比伦尼亚地区具体的作物体系中，最为重要的部门之一是大麦的种植。
大麦是古代两河流域地区重要的日常食物之一。
可以被用于制作啤酒和面包，它经常出现在巴比伦尼亚地区相关的商业信函中，因此，可以推断它的数量一定比较大。
芝麻的种植在古巴比伦时期的巴比伦尼亚城市中也已被证明存在。
一、乌尔城的种植
有记载乌尔城曾有一片土地被出租专门用来种植芝麻，并且乌尔城商人的监察者在汉谟拉比统治期曾被召去巴比伦城用芝麻油缴纳拖欠的税款。
芝麻其本身与从中榨取的油也都是当时销路非常好的产品，有一封信曾提到过乌尔的芝麻被运送至阿达卜，而芝麻油曾被出口至迪尔蒙。
城市中的神庙也会雇佣一些人来为其加工大麦。加工大麦的磨坊主属于神庙的雇员，而据推测因为需要供应整个神庙系统及其依附人员的食物。
所以参与这项工作的应为大型磨坊，大麦的研磨生产是当时巴比伦尼亚城市的重要产业部门。
而另一农业部门果园的运行系统大致与此也是相似的，但有一点与农田的生产极为不同，那就是与果园相关则存在较多的私人所有的证据。
这与土地私人所有文献的缺乏是形成鲜明对比的。果园中种植的主要是枣椰树，在这些枣椰树之间，可以种植其他果树。
如苹果和石榴，在果树形成阴影处，则会种植蔬菜，如大蒜及洋葱等。另外，由于地处古代两河流域南部的巴比伦尼亚地区较为干旱。
因此这一地区的农业生产中，保证水源的稳定是另一大重要问题。但以目前获得的材料并不能完全展现当时这一问题的确切解决方式。
以乌尔为例，在公元前第二千年纪早期，能发现一些年名及皇家碑文记载了统治者修建运河事迹。此外，一位南那神庙的高级女祭司埃纳都也曾说她恢复了某些地区的灌溉系统。
而在某些土地租赁合同中，则规定在合同结束时，出租人需要支付一笔可能是灌溉税的税款，税收被支付给神庙和宫殿。
如果综合上述信息，可以推测巴比伦尼亚地区的水源灌溉系统的运行应该是由神庙或宫殿其两者之一负责的。
尽管缺乏更为详尽的信息，但可以确定的一点是，这一地区的城市灌溉工程规模是不断扩大的，在汉谟拉比统治时期达到过顶峰，各城区建立了大型的农业灌溉网络。
二、乌尔城的畜牧业
畜牧业是古巴比伦时期巴比伦尼亚城市经济结构中另一个不可或缺的部分，而城市的围墙是畜养牛羊的理想场所。
此外，猪的饲养在当时也已经存在，它们应该是被饲养在沼泽地附近的。从牧群的归属上说，在古巴比伦时期，城市中的神庙系统应该是牧群最大的所有者。
以乌尔城为例，从出土的档案可以得知，乌尔最大的牧群所有者是南那及宁伽尔l神庙，但是在当时私人也是能够拥有牲畜的。
在畜牧的品种上，当时不同的动物品种可能有着不同的功能和归属，以从西帕尔出土的与畜牧业相关的文献来看，奶牛和绵羊被私人普遍饲养。
能够用于帮助农业生产，而山羊与猪这两类牲畜则只出现在王室机构的相关档案中，这表明它们很有可能被用于王室的各种仪式。
除了常规的几类牲畜外，在西帕尔的出土的一系列文献中，还有当时很少见的饲养驴的相关记录，另外还有一篇提到了用于占卜的鸟类的饲养。
这一点在乌尔的相关文献中则没有发现，所以目前并不清楚鸟类的饲养是否是西帕尔的一个特例。在宫廷档案中，则还出现了鸭子的饲养。
在古代两河流域，饲养动物是为了获取他们产出的各种资源，如肉类、奶制品、羊毛、皮革、骨头以及动物的角。
至于对于牲畜的肉类本身的消费，在古巴比伦时期本身是很少的，因为这种资源是不可再生的，会缩减兽群规模，但是一些史料表明，一些绵羊会成为牺牲品。
而且当时也的确存在一些用于食用的牛羊。而动物所产出的可再生的资源在当时城市的经济结构中显得是更为重要的一部分。
譬如乳制品在当时百姓的饮食中是非常重要的组成部分，这在出土文献中有大量的材料可以被证实。似乎在牧群中，只有奶牛这一种动物会被用于挤奶。
然后其乳汁会被加工成精炼奶油或乳酪，在巴比伦尼亚地区的炎热气候中，这些产品相对于鲜奶和*油来说更加易于储存，而这类加工也必须在附近地区进行。
牛奶在当时在一些资料中被证实是存在的，但同时也是非常稀有的。
同时，在今天伊拉克地区常见的，并且有合适方法能够保存数日的酸奶和脱脂乳在古巴比伦时期的乳制品中还是不存在的。羊毛是当时来自畜牧业中的另一个十分重要的商品。
比如来自乌尔的纺织品会被出口至迪尔蒙，虽然目前获得的有关古巴比伦时期巴比伦尼亚畜牧业与农业关系相关的材料很少，但至少能确定的是牛被用于农业生产中。
如拉犁车和四轮马车等等。除了羊毛之外，其他动物制品也十分重要，死去动物的兽皮一定会被神庙引进，用于制造兽皮，骨头和角会用于制作胶水，而肠子则被用于工艺品制作上。
另外，在古代两河流域，动物的粪便被推测是非常重要的产品，它可以被用作农业的肥料，这一推测是从拉尔萨文本中农田的高产量得来的。
如果未经施肥，则土地不可能有如此高的产量，但事实上并没有文献可以佐证粪便被直接用于土地肥料，动物的粪便也可能被用于其他用途，如加热、烹饪以及工业生产中。
城市及其周边地区的牧群管理则又是一个巨大的工程，涉及到大量的工作人员，以乌尔为例，在公元前两千纪的早期，畜牧业管理机构的运行体制可分为两个阶段。
在古巴比伦时代的初期，目前证实的是从公元前年至公元前年，南那和宁伽尔神庙亲自管理着这些兽群，而随后，神庙依靠私人帮助他们来处理与之相关的日常事务。
最初，他们把这些牧群外包给了大量的牧民，这些牧民将寺庙的这些牲畜与他们自己的牲畜混养在一起，这类牧民是这一农牧系统中的最底端。
在文献中也没有关于这群人的细节，而由于这一群体的数量十分庞大，也无法对其一一追踪。在这类牧民之上还有三个级别的规模稍小的群体承担了更大的责任。
而最高一级的牧人首领应该就是充当了神庙与畜牧者之间中间人的角色，在文献中这一类人与山羊绵羊和牛群等畜群都有联系。
相关的档案并没有举出任何一个代表神庙监督畜牧工作的人员的具体姓名，但材料中明确地指出了神庙对牧群具有所有权。
文献中指出它们要么是属于南那神庙，要么是属于一类称为的?atammū官员，?atammū官员代表的是神庙事务中宫殿利益。
这类人员的存在说明宫殿也密切
