相信很多朋友都会关心一个问题，医院的那些肿瘤医生都吃什么？因为肿瘤医生是天天和肿瘤打交道的，正所谓“知己知彼，方能百战百胜”。
医院中医肿瘤科主任主任中医师张爱琴在接受《杭州日报》采访时，曾提及自己经常食用的一种食物。
关于食疗，想了一阵后，张老师提道，夏季伏阴在内，暖食尤宜。不管夏季还是冬季，（她）不吃冷饮或者棒冰，（但）这两个月，只要逛菜场，有样蔬菜，她肯定必买，那就是嫩姜。
7到8月份是一年当中夏季最炎热的时候，也是各类蔬菜上新最多的时候，最符合这个时间吃的菜莫过于就是生姜了。
三伏吃姜全年安康
1、抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用；抑制肿瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、开胃健脾，促进食欲
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3、吃生姜能排汗降温
平时吃生姜能吸收大量的辣味素，这种物质对人体的心脏与血管都有明显的刺激作用，可以加快血液循环，也能让毛孔张开，会让人体的排汗量增大，而汗液的排出则可以带走人体内的余热，从而也就起到了排汗降温的重要功效，夏天食用能有效预防中暑症状的发生。
4、吃生姜能预防肠胃炎
夏天是一个细菌特别活跃的季节，很多食物都会被细菌污染，人们食用以后就会出现肠胃炎，这时如果能多吃一些生姜，就把它食物中的细菌消灭，从而也就减少了肠胃炎的发病机率。
（1）葱白生姜黑豆饮
[配方]连须葱白75克，生姜15克，黑豆15克。
[操作]水酒煎，去渣顿服。
[疗效]适用于风寒感冒。
（2）干姜薏米白糖饮
[配方]干姜9克，薏米50克，白糖适量。
[操作]先将薏米，干姜加水适量煮烂成粥，再调白糖食用。每日1次，1个月为1个疗程。
[疗效]主治风湿性关节炎。
吃生姜有什么饮食禁忌？
1、肝炎病人不能吃
如果肝脏功能损伤的人常常吃生姜，容易引起肝火旺盛，加重肝功能障碍。所以肝炎患者平时要尽量避免吃生姜，可以适当补充舒肝、理气的食物，例如山楂茶或菊花茶等等，有助于减轻身体的燥热。
2、腐烂的生姜不能吃
腐烂的生姜往往会产生有毒的物质，容易感染细菌，导致肝细胞变性，出现肝炎或肝癌的症状，有时会影响人体的排毒功能，因此大家要尽量避免吃腐烂的生姜。
“家备生姜，小病不慌”，马上就到三伏天了，这姜一定要吃几片哦！马上去买一些吧！醋泡的、直接泡水都可以！吃上一个伏天，冬天的寒气都没了！
