一日之计在于晨，而早晨我们想要一个良好的开端，往往少不了一顿营养丰富的早餐，当饿了一整个晚上，我们的身体状态处于较为低下的水平，并且饥肠辘辘也会影响我们一天的工作状态，如果能够吃到一份美味营养的早餐，我们的精神饱满也好以更佳的状态来迎接一天的工作和生活。
早餐对于我们非常重要，但是现在很多的年轻人对于早餐往往不太重视，宁愿多睡一会儿也不想起床吃早餐，这样就导致各种肠胃消化疾病的发生。对我而言很多老年人早饭吃的比较规律几乎每天吃早餐，这样确实是比很多年轻人明智得多。但其实日常生活中很多居民的早餐摄入的食物其实不太健康，也会无形中影响到我们的身体，早餐一定要吃好，不能够随便应付，我们今天就来看看早餐应该怎么吃。
生活中中老年人爱吃的三种早餐，其实吃多了真没啥好处
1.油炸食品
我们中老年人吃的早餐中很多时候都有一些油炸食品，像是炸油条，炸糍粑，炸麻球，炸韭菜盒等等这些食物，油滋滋的，十分香甜可口，也是很多中老年人爱吃的食物，但其实这类食物通常都不健康，因为其中含有较多的油脂，过高的脂肪是不是容易导致高血脂的慢性疾病的发生，并且油炸食品中容易含有一些致癌物质。食物中的脂肪和蛋白质经过油炸，很容易产生丙烯酰胺这类有毒有害的致癌物质，日常生活中摄入太多其实也是对我身体巨大的安全隐患。
2.单纯的稀饭配馒头
中老年人早餐几块钱就能吃得饱饱的，但相对来说饮食也比较单调，基本上都是稀饭配包子，稀饭配馒头，这样的饮食结构其实非常差，因为基本上只存在碳水化合物，蔬菜和肉类多摄入较少，这样就导致我们维生素和蛋白质摄入缺乏，这样的早餐其实不太健康。过量的碳水化合物摄入也容易导致脂肪堆积，血糖升高等一系列问题。
3.腌制蔬菜
上面既然谈到了稀饭和馒头，那么就少不了他们天然的配菜腌制蔬菜，这几乎是家家必备的小菜，早上没有人有很多心思专门炒几个硬菜来吃，因此这各种腌制蔬菜就成为了早餐必备的食品。腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐很容易和细菌反应产生有强致癌性的亚硝胺，长期食用可能增加患癌风险。
日常生活中每一天我们的早餐应该怎么样呢?
其实现在国家都提倡很多少年儿童早餐补充牛奶鸡蛋等食品，这种营养摄入对于老年人来说同样是适用。通常建议早餐补充牛奶和鸡蛋这类食物富含蛋白质和脂肪营养较为丰富，其次补充适量的蔬菜，可以选择一些容易烹饪的菜品，如生菜，白菜，能够帮助适量补充维生素，然后选择适量的碳水化合物摄入，能够维持正常的能量所需，像是米饭，包子馒头的都可以选择，然后适当添加一些肉类，建议选择清淡易消化的瘦肉来食用，避免过于油腻的食物，还可以选择补充一点水果，帮助人体补充摄入不足的维生素。
早餐虽然给我们留的时间并不多，但是我们还是应该尽量吃得较为全面，多补充蛋白质维生素，饮食均衡更重要。
