每次过节胖几斤，三月是春暖花开的季节，饮食随着春天的到来，也渐渐变得丰盛起来。正所谓三月不减肥，六月徒伤悲。炎热的夏季难免去海边、泳池玩水，就算不去戏水，轻薄凉爽的衣服也难以掩盖圆润的身形。趁着现在还有来得及，赶紧行动起来，先把冬天囤积的肉肉逐渐消耗掉。只要坚持控制饮食，再结合有氧运动，到夏天再也不怕外出游山玩水的邀请了，保持一整个夏天的纤细苗条也不是难事。坚持是最难的事情，更何况物质丰富美食当前，刚开始还能坚持运动和节食，连续几天清汤寡水，难挡美食的优惠又吃上一顿大餐，几乎每个节后减肥的人都在这样的循环中越来越胖。
减肥瘦身的关键是管住嘴，春季是万物生长的季节，适合选用清淡的食材做一些刮油清肠的菜。菇菌类不单富含粗纤维，还是非常健康的食材，戒掉在外随意就餐的习惯，慢慢开始自己做饭吧。一个人的饭菜也要做得营养健康美味，今天给大家推荐的菜，做法容易材料容易购买。身边有个兄弟，为了夏天和女神到海边戏水，坚持一周的控制饮食，同时还运动健身，仅仅10天掉了7斤。万事开头难，想要健康还要长久的坚持，只要一日三餐管住嘴，经常坚持迈开腿，身体健康自然来。
西兰花、香菇、大蒜、食用油、盐、生抽各适量。
步骤一：现在菌菇便宜，新鲜香菇买上大半斤也要不了五块钱，放入淡盐水中，泡5分钟。将香菇清洗干净，尤其是顶部经常窝藏有木屑泥沙，根部全部切掉，然后切成薄片备用。
步骤二：虽说西兰花容易清洗，不过也要小心，花椰菜这类容易有小虫子，最好加少量小苏打粉充分浸泡，切开之后多冲洗几遍。
步骤三：蔬菜最好先汆烫一遍，这样做是为了去除农药残留。拿个小锅烧开热水后，点上几滴油，这样汆烫出来的西兰花不会发黄。
步骤四：烧热炒锅，加入少许底油，把香菇片倒入锅中翻炒。特别要注意，新鲜的香菇有30%的水分，入热油锅的时候容易油爆，要多加小心。另外不要再加水，不然炒菜就变成煮菜了。
步骤五：炒到香菇变软的时候，将刚才汆烫的西兰花加进炒锅。加入蚝油1小勺、食盐少许就可以出锅了。
春季春暖花开，大量翠绿鲜嫩的蔬菜发芽生长，多吃当季鲜嫩的食材是顺势而为。其中的西兰花和菇菌类是不错的选择，清香爽口入口脆韧。菇菌类还富含氨基酸，有益于人体吸收消化。虽然是简单的家常菜，但是自己坚持做饭主要是为了清肠刮油。所以炒菜时油也要严格控制，自己做饭吃的是健康营养。
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