专科治疗白癜风方法 https://m.39.net/disease/a_5419408.html这几天走进菜场看见买菜的手上拎了一大包的肯定是蚕豆了，带壳的蚕豆去掉壳也没有多少，所以要买就是一次买几斤，现在的蚕豆最便宜，也一天比一天老了，再过一阵就没得鲜蚕豆吃了。蚕豆的吃法也是多样化，葱油蚕豆是我们本地的一道传统特色菜，上海人迷恋葱油，把小葱熬香后再烹饪，也就是这香气四溢的葱油味，把整个菜提升了风味，是一道非常美味的时令菜肴。
蚕豆口感软糯，咸鲜味美，含有丰富的钙，这种元素有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。听老一辈人讲，春笋落市，蚕豆上市，笋把胃吃坏了，现在要用蚕豆来养补，说明蚕豆能和胃的。同时蚕豆也是一种抗癌食物，在预防肠癌上具有一定的功效。趁着这季节，尽情的在餐桌享受脆嫩的春天吧！
详细做法请往下看；需要的食材；蚕豆克油1汤匙盐1茶匙小葱10克
蚕豆中间瓣开把豆子挤入盆里
把小葱洗净后分别切成段和葱花，备好蚕豆
热锅倒油温油把葱段用中火熬制颜色焦黄后捞起不用
再把蚕豆倒入翻炒至变色加盐
加入清水，盖上大火烧约半分钟
之后开盖加入葱花翻炒均匀后熄火出锅
温馨提示1.蚕豆要现剥现炒，烹饪的时间要依照蚕豆的老嫩而定，炒鲜嫩蚕豆时间不能长，时间长了皮会老。
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整。
3.蚕豆有点娇贵，小时候经常听奶奶说，蚕豆要现剥现炒，剥的时候要小心，手尽量不碰豆子，说是见水要老一成，所以我家炒蚕豆是不洗的，你要洗也可以哈。
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