这个菜，营养健胃通便润肠，夏天吃这个菜还能除去身体里的湿气
夏日到了，炎热的夏日把很多人都变成了“两栖动物”，只要是有了闲暇的时候，都想去游泳池里泡上一会，感受那种度无死角清凉。不过说到游泳泡澡，小葵还是要说一件事的，我们人终归是陆生的动物，经常泡在水里，很容易在身体里淤积湿气的。所以很多人都是因为泡泳池、游泳导致了很多小毛病，这都是因为身体里湿气重引起的。
不过不要紧，今天小葵就来给大家分享一个去除湿气的食材，经常吃这个食材做成的菜可以去除身体中淤积的湿气，而且还有健脾开胃、通便润肠的功效，真的非常适合在夏日里食用，这个菜就是豇豆。
说起豇豆，我想绝大部分人都吃过了，由豇豆制成的酸豆角可真的是非常常见了。不过豇豆出来做成酸豆角，用来炒着吃夜市一个非常不错的选择。今天的小葵私房菜就来给大家分享一个由豇豆制成的美食——香菇炒豇豆，下面是制作过程，非常简单，大家跟着小葵一起动起来吧！
主料：豇豆；
辅料：香菇、洋葱、食盐、鸡精、猪油；
制作过程：
1、把买回来的豇豆放入清水中浸泡30分钟，然后把豇豆择好备用；
2、把香菇用刀改成小块，洋葱切成丝备用；
3、在锅中加入适量的猪油，等到油温升高后，我们把洋葱丝放入锅中爆香；
4、等到油温进一步升高后，我们把香菇放入锅中和洋葱丝一起翻炒；
5、把豇豆放入锅中翻炒，可以加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会；
6、等到豇豆熟了之后，我们放入适量的食盐和鸡精，翻炒调味和提鲜后，即可出锅装盘食用。
好啦，这道香菇炒豇豆到这里就完全制作完成了，做法虽然简单，但是效果还是非常好的。香菇的嫩滑和豇豆的脆爽，这两种食材的结合真的是让人着迷啊，小葵在吃了一次之后就爱上这种口感了，大家如果有条件的话，可以在家里自己也动手做做看。听说，自己做的菜吃起来会更香哦！
温馨提示：香菇和豇豆都是不能生吃的，特别是豇豆生吃会有中毒的危险，所以在做这道菜的时候，我们要保证豇豆熟透了之后才能出锅食用哦！
