北京哪家医院治疗白癜风术好 https://m.39.net/baidianfeng/a_w2v00wu.html#生活记忆#我还记得，以前每到过年的时候，家里都会熏一点大肠，就是不需要熏太久，基本上4天左右就可以了，然后直接爆炒，放点干辣椒，就很美味，最后再放一点香蒜叶子点缀，真的很好的，也特别下饭，回想起来，都会流口水。
但是，这些年一直在外面，只是在过年的时候回去一下，然后也没有和家人呆的多久，所以，还是很怀念以前过年的味道。记得那时候，都是妈妈做菜。年，美好的生活，就是爸爸妈妈都好好地，然后就觉得特别的开心。
今天，就有空来做一个非常麻烦的菜，就是我们标题上说的家常酸辣大肠，说是麻烦，其实就是处理大肠比较麻烦，然后大肠焯水之后，还需要用高压锅上汽后，压8分钟的样子，非常才会咬的动一些。
家常版酸辣大肠的食材准备：新鲜大肠准备一些、整个的酸辣椒准备一些、生姜和蒜子准备一些、花椒准备一些、香蒜苗准备一些
家常酸辣大肠的制作流程：
1、大肠处理干净，然后焯水去腥，之后用高压锅，上汽之后，压8分钟，捞出切段备用。
2、生姜切丝、蒜子拍碎、整个的酸辣椒切段状、香蒜苗切段，备用。
3、锅上火，加入适量的菜籽油，先将肥肠倒入，爆香，放入少许的料酒去腥，放入花椒，然后放入酸辣椒段，一起翻炒。
4、加入生姜、大蒜子，然后一起翻炒，加入适量的盐、生抽，炒香入味。
5、炒香之后，最后加入香蒜苗，就可以起锅装盘了。
这道在家里做出来的酸辣大肠，嚼劲十足，然后酸辣开胃，很下饭，特别适合喜欢吃辣椒的朋友们，可以试着在家里做一下哦。然后在怀化这边，有整个万辣子，这个也很适合做肥肠，特别好吃的。
朋友们，快过年了，你们会回老家过年么？祝福大家每天都开心幸福，然后每天都吃嘛嘛香，祝福大家！
