白菜炒肠,一道年菜弄得干干净净美食天下 [复制链接]

白菜炒肠

每逢春节老爸老妈要在厨房从腊月二十七八就一直煮呀炖呀卤呀，猪肠也是每年都准备的。老爸自己灌洗，弄得干干净净，这个白菜炒苦肠就是年菜。

原料：猪苦肠、白菜、葱、胡萝卜、花椒粉、盐、鸡精、生抽。

做法步骤：

第1步、白菜洗净切片

第2步、苦肠切断，胡萝卜切片，葱切碎

第3步、锅中油烧热下入猪肠翻炒

第4步、下入生抽、葱花、花椒粉炒香

第5步、下入白菜炒匀，加盐和鸡精

第6步、最后放入胡萝卜片翻炒

第7步、出锅

来自美食天下金凤栖梧的作品。