没错，现在大都注重养生，冬天里，食欲都会大增。很多人在冬天都很喜欢吃肉，但是肉吃多了，难免会油腻，所以大家也应该吃些清淡的食材来清清肠胃。可做到进补同时，还可滋补养生。菜心被大家誉为“人体清洁工”，香菇称之为“菇中之王”。两种食材有效搭配，在菜系中，可谓是绝配。即可清理肠胃垃圾，又可进补强健身体，补充营养。使自己在冬日有个好身体，抵御各种病菌的侵蚀。接下来就与大家分享“菜心香菇”的详细做法。喜欢的朋友可以收藏并购可和我互动哦！
所需准备的食材：1、菜心：g。2、香菇：12朵。3、胡萝卜：少许。4、食用油：适量。5、老抽：适量。6、盐：适量。7、花椒粉：适量。8、大料粉：适量。9、胡椒粉：适量。
1.菜心洗净焯水两分钟过冷水。
2.过冷水后菜心摆盘。
3.香菇切花刀后焯水30秒捞出过冷水备用。
4.葱蒜切沫备用。
5.胡萝卜切片后切花刀，也可不用胡萝卜。
6.切下的胡萝卜切丁备用。
7.热锅倒油，油热后下入葱蒜末、花椒粉、大料粉、胡椒粉爆香，然后下入香菇翻炒。
8.倒入适量老抽上色，放入胡萝卜花和胡萝卜丁翻炒一会加水加盐煮三分钟入味。
9.关火装盘享受美食吧！一道清淡、可口的“菜心香菇”为您呈上，希望您能喜欢。
