菜市场怎么没有卖牛肠和羊肠的很多人不懂, [复制链接]

在很多外国人的眼中，我们中国人是一个会吃懂吃爱吃的群体，外国人眼中有很多食材，他们是不会去食用的，而在中国人眼里，这些食材却是顶尖的美味。就比如说在吃鸡的时候，对于鸡爪，外国人是扔掉不吃的，而在中国人看来，鸡爪是鸡身上最美味的一个部位了，因为它吃在嘴里特别的有嚼劲。

对于很多动物的内脏外国人就更不会去吃了，因为他们觉得动物的内脏特别的脏，但是我们就不一样了。不管是鸡爪还是动物内脏，都会去做成美味来食用，就拿猪肠而言，猪肠虽然很不卫生很脏，但也有很多人喜欢吃它，而且猪场中的营养物质丰盛的很，用来食用是再好不过了。

日常生活中我们吃到的肉类多种多样，除了猪肉以外就是羊肉或者是牛肉了，菜市场上有专门卖猪肥肠的地方，但是很少能够见到有卖牛肠和羊肠的。很多人都不知道具体的原因，接下来就与大家介绍一下，牛肠和羊肠到底跑到哪里去了呢？

俗话说的好，一只猪浑身上下都是宝，其实牛和羊也是如此，一头牛浑身上下也是宝，它的内脏用来食用也是超级美味的，但是市场上的确是没有卖牛肠的，这也并不代表牛肠不受人欢迎，相反它是太受人欢迎了，在杀牛之前，牛肠就被预定了。

牛肠在国内受欢迎的程度要比猪肠还要高，所以根本就不用将牛肠放到市场上去卖，很多牛被杀死之后，牛肠就被送到了提前预定的买家手中。很多人好奇这些人买牛肠想做什么呢？原因很简单，我们在去牛肉店吃牛肉的时候，其中的牛杂汤的主要食材就是牛肠，换句话来说，牛肠基本上被牛肉店给垄断了，所以我们很难能够买到它。

说完了牛肠再给大家说一下羊肠，羊肠和牛肠的去向也差不多，很多羊杂汤的主要食材也是羊肠。说到羊杂汤，它的争议还是非常大的，很多人觉得羊杂汤的羊膻味儿特别大，让人难以下口，那为什么还会有人去喝呢？其实去喝羊杂汤的人也是冲着羊膻味儿去的，正宗的羊杂汤味道很鲜，喝起来特别的爽口，所以不爱喝的人是体会不到这种喝羊杂汤的乐趣的。

除了被送到羊肉店之外，羊肠还有一个去向就是被制作成羊肠线。羊肠线是外科手术中必不可少的一种材料，而羊肠线就是用羊肠子做成的，因为这种线来缝合伤口的话，身体就会直接把这种线给吸收掉，伤者也就省去了去拆线的麻烦。