它们被誉为天然养胃菜,保护胃肠道,告 [复制链接]

导读：它们被誉为“天然养胃菜”，保护胃肠道，告别胃部不适

“肠胃”可以说是我们人体里最忙碌的了，对于我们吃进去的食物，它们要忙着消化、吸收，从而给我们最大的营养。可是，我们有时却不懂得爱惜它，经常会吃一些辛辣的、寒凉的、油腻的甚至是不卫生的食物去刺激它。它不仅要忙碌的“工作”，还要时不时的被我们“伤害”！

现在的年轻人因为工作太过忙碌，有时要么不吃早饭，有时中午晚上点外卖，有时加完班后还要去吃点夜宵喝点小酒。这些对肠胃都是极大的伤害，可以说，现在十个人里基本上九个人都会有胃部不适的感觉。前段时间陪朋友去做了一个胃镜，因为怕疼，还是做得不痛的，结果回来恶心的两天都吃不下饭，最后结果出来是胃溃疡，需要好好养养胃。为此我们专门研究，还向人请教了一下哪些菜可以养胃，今天就给大家分享一下这三种“天然养胃菜”：

第一种：包菜

包菜也被叫做卷心菜，它含有丰富的维生素U，它虽然不是人体必须的营养物质，但是它可以保护和修复我们的胃肠道黏膜，胃部不适的人群可以经常食用。

推荐食谱：

具体步骤：

1、一颗新鲜的包菜，撕掉最外面的两层不要，然后一层层撕下在清水里冲洗干净，每一片包菜都要洗干净，用手把洗干净的包菜撕成小片，放在沥篮里沥干水分。大葱、生姜、干辣椒切成小段，大蒜拍碎。干辣椒不要太多，几个调味就好，胃部不适的人要少吃辣。

2、一块五花肉，洗干净后切成小片放进碗里，碗里加适量料酒、生粉、酱油腌制二十分钟。起锅烧油，油温五成热时把腌好的五花肉放进锅里，煸炒出油后捞出五花肉。

3、五花肉捞出，锅里留油，把葱姜蒜和干辣椒下锅煸炒出香味后，把撕好的包菜下锅，大火翻炒至五分熟后把煸炒过的五花肉下锅一起翻炒，加适量的香醋和食盐，翻炒均匀就可以出锅了。

第二种：山药

山药里一直都被视为滋补的平价蔬菜，它含有丰富的营养物质，这其中淀粉酶可以很好地保护我们的胃部，因此也被称为“养胃菜”。

推荐食谱

具体步骤：

1、新鲜排骨放在温水盆里，撒上食盐，用手搓洗出排骨里的血水和杂质，然后在清水里冲洗干净，放在温盐水盆里浸泡半个小时然后剁成小块。山药刮掉外皮，挂皮的时候小心山药的黏液不要沾到皮肤上，会红肿发痒的，挂好皮的山药冲洗干净后切成小块。

2、起锅烧水，水开后把排骨放进锅里，加姜片和料酒焯水五分钟后捞出，用热水把排骨上的浮沫和杂质冲洗干净。

3、砂锅里加足量的清水，大火烧开后把焯过水的排骨和姜片放进砂锅里，盖上锅盖转小火慢炖一个小时后，把山药块放进砂锅里继续炖煮一个小时，出锅前撒上适量的食盐和葱花就可以了。

第三种：红薯

红薯里含有大量的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进消化和吸收。很多人都有吃完红薯后易排便易放屁，其实这就是肠胃在蠕动“工作”。

推荐食谱

具体步骤：

1、红薯削掉红薯皮后洗干净切成小块；小米淘洗干净备用。

2、砂锅里倒入足量的清水，大火煮沸后把淘洗干净的小米和红薯块倒进砂锅里，转小火煮十分钟，加入几块冰糖，熬煮至红薯软烂，冰糖全部融化就可以出锅了。在熬煮的时候要注意不时地用汤勺搅动，避免糊锅。

这三种食材都被誉为“天然养胃菜”，经常食用可以很好地养护我们的肠胃。除此之外还是要注意饮食健康，每餐饭按时吃，少吃辛辣刺激的食物伤害我们的肠胃。