“清肠菜”营养丰富，还能促进肠胃蠕动，常吃肠轻松。清肠菜的做法其实并不复杂，简单快手，每天吃一点，排出体内“垃圾”。
一、猪肝炒韭菜
主料：猪肝、鲜韭菜、蒜苗
辅料：菜油、料酒、味精、酱油、盐、湿淀粉
1.猪肝洗净切成柳叶片，加料酒、盐、淀粉拌匀腌制；
2.韭菜、蒜苗切成段，用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许调成料汁；
3.油锅烧至七成热下猪肝片翻炒；
4.猪肝变色发白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，调入料汁即可。
二、鸭血木耳汤
主料：鸭血、木耳、葱姜
辅料：料酒、鸡精、盐、胡椒粉
1.鸭血切块、木耳切丝；
2.水开放葱姜、料酒，下鸭血焯水；
3.锅里再次放水烧开，下入木耳、鸭血、鸡精、盐、料酒煮3-5分钟；
4.加入水淀粉搅匀，撒些胡椒粉即可。
三、青椒炒肉
主料：猪肉、青椒、蒜
辅料：油、盐、蚝油、生抽
1.青椒、猪肉洗净切丝；
2.油锅烧热下蒜米爆香，倒入猪肉翻炒2分钟；
3.下青椒一起翻炒至变软；
4.加入盐、生抽、蚝油调味即可。
四、剁椒炒魔芋
主料：魔芋豆腐2个、剁椒、蒜、葱
辅料：油、盐、鸡精
1.魔芋豆腐切片放开水中焯水，过冷水控干备用；
2.热锅冷油，七成热时下剁椒、蒜翻炒；
3.倒入魔芋继续翻炒，放盐、鸡精、葱段调味即可。
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