久负盛名的酸菜肥肠，我们终于找到了！
在重庆的天星桥菜市场里，有一家专注肥肠20多年的老字号，每天都是门庭若市，慕名而来的食客更是络绎不绝！
其实作为一名重度的“肥肠爱好者”，在通往吃肥肠的道路上，遇见的所有人感觉都是亲兄弟姊妹！
大家不约而同地热爱着这种高热量、高脂肪的食物，总是对其念念不忘、回味无穷！
谁能想到我们来重庆的第一天，竟然是逛菜市场？
这次多亏了一位重庆本地粉丝大叔的帮助，感谢他为我们提供了超详细的路线图，让我们在重庆这座8D城市里不至于迷失方向……
眼前这个极其不起眼的小摊位，谁能猜到这就是卖了20多年肥肠的老字号呢？
老板娘人称“五妹”，态度特别热情，很贴心地问我们，肥肠打算是中午吃还是晚上吃？
如果是晚上吃的话，那么她就会把酸菜单独打包，这样肥肠就不会太咸。
他们家的肥肠都是按斤称重，有大肠和小肠两种。五妹悄悄地告诉我们说，大肠味道更好吃！
从一口锑锅里夹出一整根肥肠，切成段后再加上一大勺的酸菜，最后还要淋入几大勺卤肥肠的原汤。
在五妹为我们切肥肠的时候，我们忍不住好奇地问：“你们生意这么好，一天要卖好多斤哦？”
五妹没有直接回答我们，只是笑着说：“每天我们这一锅都是卖光了的，要是来晚了就莫得了……”
之前听那位重庆粉丝大叔介绍，这家酸菜肥肠在当地的名气几乎是家喻户晓，尤其是附近的居民特别爱过来买肥肠，而且一定要记住一点：那就是让老板多加些酸菜！
仔细品尝下的酸菜肥肠，你会发现他们家的卤肥肠，既软糯又有嚼劲，绝不是那种“绵扯扯”的感觉。
而且重点是肥肠味道非常干净，吃起来真的是越嚼越香，吃完以后都是很有回味那种！
搭配的酸菜是提前炒香的，加入肥肠里，不但能够很好地缓解肥肠的油腻感，同时又增加了另一番风味！
吃剩下的酸菜肥肠和汤汁，第二天拿来煮碗面或者泡米饭吃，简直不要太巴适啦！
“酸菜肥肠”你光听到这四个字，是不是就很有食欲啊？
后来听老板娘五妹介绍说，他们家的酸菜还是从璧山来的地窖酸菜，味道不咸也不淡，酸香味特别浓郁，因此搭配上肥润软糯的肥肠后，味道就显得格外的有特色！
喜欢吃肥肠的朋友，有机会的话一定要尝一尝哦！
五妹酸菜肥肠，详细