我们每个人生活在这个世界上，都有自己的价值，但是世界上没有两片完全一样的树叶，每个人都有自己的生理缺陷，就比如好多人的苦恼就是个头矮。其实在孩子的发育阶段我们家长完全可以多做些有益于他们长个子的食物，接下来小编带来的这款食材，补钙壮骨，孩子多吃个头蹭蹭窜，还能缓解眼睛疲劳。这菜就是胡萝卜丝丸子，胡萝卜中含有丰富的维生素A，有助于孩子保护眼睛，其中的钙质有益孩子长个，所以个头矮的孩子，一定要多吃这菜了。这么营养好吃的胡萝卜丸子究竟具体是怎么做的呢，大家赶快和我一起学习一下吧！
胡萝卜丝丸子
By18L
配料：
胡萝卜2根、香菜1把、鸡蛋1个、面粉克、玉米油5大勺、精盐3克、五香粉1勺、孜然粉1勺
烹饪步骤：
1.备好食材：胡萝卜、香菜、鸡蛋、面粉；
2.胡萝卜去皮，洗净，刨丝；香菜切碎；老姜切碎；
3.胡萝卜丝同香菜、姜末混合；磕入鸡蛋，放入盐、五香粉、孜然粉；
4.用筷子搅拌均匀；
5.放入适量面粉，继续搅拌均匀；
6.将胡萝卜丝混合材料团成均匀大小的丸子；
7.锅里放入玉米油烧热；放入丸子炸至金*；
8.观察丸子表皮变脆，颜色变深就可以了；
9.丸子捞出沥油就可以吃啦。
烹饪小贴士：
1、胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2、胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
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