作者：楼夫人-木米
用料
梅花肉g
豌豆、玉米粒、胡萝卜丁g
蛋清g
姜适量
蒜适量
盐适量
糖适量
白胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
做法步骤
1、
梅花肉克洗净，切小块
2、
肉丁和适量的姜、蒜、料酒、生抽，盐、糖、白胡椒粉（各式调料可以按自己的口味喜好加入）放入破壁机杯内，再加入－克蛋清
3、破壁手动最低档启动慢慢调至5－6档将肉丁打成细腻的肉糊（如果中途有肉筋缠住刀片出现机器空转及时停止，拿下杯体处理下）
4、倒出肉糊加入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁（我总共加了克，加什么加多少随自己喜好）
5、将肉糊装入裱花袋内均匀地挤入肉肠模具内，不要太满，不然加盖要满出来
6、水开后上锅蒸15－20分钟，蒸熟后可以直接吃了
7、蒸熟的肉肠放入炸锅内度烤10分钟左右，烤过吃更好吃
8、这个量可以做12根左右
9、自己做的健康又卫生
（观看视频教程，请