你喜欢蔬菜吗？事实上入秋后气候相对干燥，吃太多鱼肉会给肠胃带来负担，由于一般肉类和蔬菜太油腻，秋季胃肠代谢功能较弱，消化不良会引起便秘和口臭，尤其是对于有些胖的人来说，秋天多吃蔬菜更有利于减肥。小编就要和大家分享一种减肥蔬菜——绿豆。胖人多吃这道菜，用减脂洗肠，这是因为芸豆本身含有丰富的矿物质、蛋白质等，吃了以后，他对身体有很大的益处，他还能帮助清理肠道内的垃圾和*素，减少脂肪的堆积，芸豆中的粗纤维还能促进肠道蠕动，促进脂肪燃烧，肠道通畅，口臭消失！
芸豆香肠
By顾晓斌
混合配料：
菜豆1根，广式香肠1根，姜片，小米椒2个，菜油1.5茶匙，精盐0.5茶匙，生抽1茶匙，美味1茶匙
烹饪步骤：
1、四季豆去头尾，洗净切丝
2、姜切片，小米热圈，广东香肠片
3、锅中加入0.5茶匙植物油，加入生姜和香肠，炒至香肠变色后，放在一边
4、锅中加入1茶匙植物油，加入四季豆丝炒匀，这些豆子不喜欢煮，中低温炒3-4分钟
5、加入盐，生抽待绿豆变色变软后，炒好，加入香肠炒匀，熄火前用小米炒一下
烹饪技巧：
1、绿豆通常用塑料袋存放5至7天，然而长时间之后，棕色斑点就会出现，如果你想保存更长时间，你最好把他们洗干净，用盐水烫一下，排干水，然后在冰箱中长期冷冻。记住水一定要排干，冻豆不会粘在一起。2注意绿豆的品质，豆荚是翠绿色，丰满，绿白色或红棕色，有光泽，新鲜清香。否则，他的质量就会很差。三，烹调请注意前，必须除去面筋，否则会影响口感，不易消化。
你是在发胖还是在减肥？
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