酸辣肠
原料：小肠、酸辣椒、芹菜、盐、茶籽油、酱油、鸡精、醋。
做法步骤：
第1步、猪小肠清洗干净，酸辣椒，芹菜
第2步、小肠切丝
第3步、先炒小肠
第4步、淋上醋去味，炒匀
第5步、放盐
第6步、炒干水分
第7步、放进酸辣椒
第8步、炒入味
第9步、淋上酱油，放进芹菜，
第10步、炒香
第11步、撒上鸡精
第12步、装盘
小贴士：
用大火快炒才鲜嫩
来自美食天下水青青的作品。