它是天然“清肠菜”，每周吃2次，隔天排黑臭宿便，身材脸色都好。它就是豇豆，也叫豆角，大家都不陌生，是夏天里最平常的蔬菜，我家每年夏天的院子里豇豆产量特别多，成熟的也快，经常吃不完，就拿来做做酸豆角，或者晒干，塑封起来，等到秋冬没菜的时候再拿出来吃，炒肉或者做扣肉料，美味程度光是写想想就能流口水。豆角含有大量的膳食纤维和维生素C，能够促进肠胃蠕动，排出黑臭宿便，女性朋友常吃，还有美白瘦身的功效，大家要多吃哦！
干煸豇豆
By过眼云烟yjr
配料：
豇豆克、干辣椒10个、花生油10毫升、姜1块、蒜一瓣、花椒粒20粒、生抽5毫升、精盐3克、糖2克、味精2克、胡椒粉1克
烹饪步骤：
1.新鲜豇豆择洗干净控干，切寸段。
2.干辣椒切段，大蒜切片，姜切丝，与花椒粒一起待用。
3.炒锅点火入油滑热，入豇豆煸炒（饭店都是直接滑油，家里就这样炒吧）。
4.炒出水分，锅中间扒开。
5.入干辣椒，花椒粒爆香，入姜蒜爆香。一起翻炒。
6.调入生抽，盐，味精，糖，胡椒粉翻炒均匀。
7.出锅装盘即可。
烹饪小贴士：
1、豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。2、豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，调理消化系统。3、选购技巧：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。参考文献胡敏《营养师随身查》
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