菜肠结

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TUhjnbcbe - 2023/7/22 22:03:00

现在国家的发展让很多人都看在眼里,而不仅是中国人了解中国的发展,很多外国人同样也开始了解起了中国的文化。而一些欧洲人来到中国旅游之后,回去就对他们的德国朋友说,德国真的太像中国的“东北“了。

为什么说德国是欧洲的“东北“呢?相信很多人都感觉有些疑惑,德国跟东北看上去像是八竿子都打不着的两个地方,不管怎么比对,严谨较真的德国和粗犷大方的东北汉子都不是一路人,别急,看看德国跟东北的共同点,就知道为什么他们这么像了。

首先是德国的饮食习惯,很多人对于欧洲的美食,都比较局限于法国的法式大餐和意大利的披萨、意大利面、饺子(意大利饺子不同于中国饺子)等。而对于德国美食却知之甚少,其实德国人最喜欢的是猪肉美食,尤其钟爱大肘子。

而德国当地最为有代表性的食物,就是香肠了。里面就包括着一样非常经典的东北杀猪菜——血肠。又爱肘子又灌血肠,这饮食结构跟东北人好像也没有多大区别。

而德国人跟东北人还有一个非常相似的地方,就是爱喝酒。德国人一天不喝酒就浑身难受,不过,有别于东北人喝酒御寒的原因,德国人喝酒则是因为历史渊源。在中世纪到工业革命的初期,欧洲很多国家的水源都收到了严重的污染,也没有今天这样洁净的自来水系统。很多欧洲人发现,喝啤酒的人比喝受污染的水的人更不容易生病,认为是啤酒的功劳,于是,用啤酒代替水就成为了当地的传统。

据统计,德国人每年人均要喝掉一百零三升的啤酒,而德国的人口足足有八千万,可想而知德国人到底爱啤酒爱到什么程度。当地人平时只要手头上有扎啤,就不会选白开水,这是德国人的习惯,所以当地的小啤酒馆也是非常多的。

除此之外,德国还是一个工业发达的地区,而我们看似粗犷狂放的东北,其实也有过一段用重工业撑起国家的历史,被称为“共和国的长子“,在狂放的外表下,东北人其实既有工业人的细腻严谨,也有着艺术家般的铁汉柔情。

(图片来自电影《钢的琴》)

最终,时代变了。东北的老工业区,成为了一代人的回忆,就如德国的鲁茵区一样的落寞。

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