四月份已经过去一半了，你瘦下来了吗？相信很多人都在加紧减肥，想要在夏天秀出自己的好身材。不过说到减肥，可别忽略了健康，天天节食或者只吃水煮菜就错了，对身体无疑是伤害。
1、秋葵
含有果胶、牛乳聚糖等，这些成分具有帮助消化、保护肠胃的功效，且其分泌的黏蛋白也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，以提高食欲、改善消化不良等症。
秋葵炒牛肉
食材：牛肉克秋葵12根黑胡椒酱1勺姜2片蒜2瓣小米辣2个玉米淀粉1勺蚝油1勺盐1茶匙生抽1勺食用油适量步骤：牛肉切成小丁块，加1勺生抽1勺黑胡椒酱1勺玉米淀粉1勺食用油，抓匀腌制十分钟。沸水中淋入少许食用油和一茶匙盐，下秋葵烫至表皮颜色变深捞出过凉水。将秋葵切成厚片，姜、蒜末和辣椒圈切好备用。起油锅烧热，下牛肉翻炒断生，加入姜、蒜末和小米椒炒香。最后放入秋葵翻炒均匀，加1勺蚝油调味即可。
2、生菜
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
耗油生菜
材料：生菜克、大蒜2个；调料：蚝油2大匙、清水2大匙；制作步骤步骤 具体操作步骤1 材料准备；步骤2 生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；步骤3 开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；步骤4 取出后沥干水分，码放在盘内；步骤5 炒锅倒底油，放蒜末炒香；步骤6 加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可；
3、冬瓜
不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
虾皮冬瓜
制作方法1、冬瓜去皮切片。2、虾皮洗净，并备好葱姜蒜沫。3、锅中放油，油热放葱姜蒜炒出香味后下肉丝煸炒4、将冬瓜片倒入锅中煸炒5、加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，炒匀后即可
以上三道家常健康菜，感兴趣的朋友，可以按照步骤，自己在家动手做一下，简单易做，营养又健康