会友或旅行是自己在繁忙的生活中，给自己的一点奖赏。城市在变化中生机勃勃，风景在岁月里更添香醇。
是的，前几天去了在外地的亲戚表妹家看看宝宝，吃了一种美味，表妹看我赞不绝口就给我介绍了好一番，今天小编就飞享给大家。
麻油鸡是一道中国名肴，大家应该不会陌生，在台湾这道鸡汤历来都是给产妇坐月子食用的，可见其滋补程度。
如果按照地方风味分类有川式麻油鸡（四川风味）和台式麻油鸡（台湾风味）两种，两者都是汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，也可以作为清炖的滋补汤品。
是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。
鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗就是台湾麻油鸡。
麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，麻油自古以来就被民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用麻油加工的均被视为上品。
中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解*生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解*、止痛、消肿之功。”临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用
如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
台湾麻油鸡
食材：麻油，姜，葱，鸡腿，糖，米酒，盐。
做法：将鸡腿洗净剁小块，在水里浸泡20分钟，洗净控水备用。
准备一个油锅，只倒麻油铺满锅底，把姜切片，葱切段，倒入锅中，把处理好的鸡腿肉。
倒入锅中炒至微焦，加入适量的糖，米酒80毫升，搅拌均匀。加入五50毫升的水，
大火煮开，煮开后换小火煮至收汁。这时放入盐做调料，搅拌均匀，撒上葱花。
综艺节目中餐厅同款的台湾麻油鸡就做好了。来来来，快来体验综艺同款。