塑料袋大家非常熟悉，生活中随处可见，方便了我们的生活，不管是在市场上购物还是去超市里购物，塑料袋都是用途比较广泛的。但是关于塑料袋的传言比较多，其实我们也知道塑料袋是一种“白色垃圾”，即便埋在土壤中也是无法消失的。
但是我们不能否认塑料袋给我们生活确实带来了很多方便，但有的人认为装塑料袋的蔬菜或水果直接放入冰箱内，很容易析出有害物质增加癌症风险，这样的说法有科学依据吗？
装菜的“塑料袋”直接放进冰箱里，真的会致癌吗？研究结果公布
华商报好奇心栏目组联合西安国联质检专门对此进行了实验，记者从超市分别抽取了连卷的专用袋、2款不同价位材质为PE（聚乙烯）的塑料袋。
最后从菜市场内分别购买了包含青菜、*瓜在内的五种蔬菜，而后分别将五种蔬菜装入到不同的塑料袋内，放入冰箱内储存1周。
一周之后除了测量蔬菜内是否含有邻苯二甲二酯、邻苯二甲酸辛酯等多种增塑剂迁入。结果是5种蔬菜内均没有检测出增塑剂。
西北大学食品科学与工程系主任曹炜表示，塑料袋出现增塑迁移并非所有条件下均可。一般情况下，只有劣质塑料袋或是装了油性食物、高温下，增塑剂才会迁出。
其实只要购买的是符合标准的塑料袋，不会有增塑剂出现的情况，特别是低温放入冰箱短时间内储存，即便有析出量也是非常小的，并不至于会损害到你的健康。
建议大家还是少用塑料袋，因为微塑料已经潜移默化进入身体内部，只是很多人不知道，所以关于微塑料的危害，我们也要提前了解。
“微塑料”的危害
微塑料是指的通过各种方式进入人体的可以影响人体代谢功能的小颗粒塑料制品。从目前的研究表明：它的来源广泛、影响不显著，是真正的一类进入体内范围广泛，危害表现不显著的污染物。
为了更好的生活质量，应该有意识减少这类暴露量。这些摄入的微塑料会对生物的消化道造成不同程度的损伤，影响某些生物的繁殖率和体内的酶活性，环境中的微塑料还能影响生物群落组成和氮循环。
更重要的是，微塑料能吸附其他污染物，例如能致癌的多氯联苯和多溴联苯醚等污染物，被生物摄入后再释放到它们体内，造成更严重的后果。微塑料的危害还不止于此。
有研究表明，吸入或摄入微塑料可能改变人体肺部和胃肠道内的微生物结构，从而对人体健康产生连锁反应。
微塑料原则上可以通过人类的胃肠系统转移到淋巴循环系统，通过胎盘被未出生的婴儿吸收，并且可以通过肺部被人体吸收，最终造成免疫系统的反应，影响身体细胞健康。
用冰箱冷藏蔬菜水果，最适宜的温度在0℃—4℃之间。何计国介绍，蔬果在采摘后仍会发生呼吸代谢，出现营养成分的变化，加上细菌的作用，蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种*性物质，会造成人身体血红蛋白的带氧能力下降。
0℃—4℃的低温可以降低蔬果酶的活性，延缓呼吸代谢，抑制细菌的生长。但在此低温条件下，仍不能阻止蔬果中的氨基酸、矿物质和维生素等营养成分的分解或流失，因此放在冰箱里保存的时间不能超过1个星期。
冰箱并不是万能的，冰箱内也可能会滋生细菌，所以不要把所有食物都放入冰箱中放心储存，冰箱也要定期进行大力减少有害细菌的残留，如果可以在常温下保存的食物尽量不要放入冰箱内部。