接到居家隔离通知，开始囤粮囤菜的同时，很多朋友同步开始了「维生素焦虑」。
冰箱大小有限，方便储存的大米、泡面、火腿肠营养都不全面，而富含维生素的水果蔬菜不但价格上涨，而且似乎怎么都囤不够。
这也难怪。膳食指南推荐每人每天吃「一斤菜、半斤果」，建议一个成年人每天食用～克蔬菜，～克水果。三口之家，每天食用3～4斤新鲜蔬果，才能更好地满足健康需求，相当于全家一个月要吃掉近百斤蔬菜水果。
因此，有人开始琢磨：既然囤菜这么难，不如直接囤维生素片吧。
但上网一查，反对声音似乎也很坚决。
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所以维生素片到底能不能代替新鲜蔬果?居家隔离怎么备货，才能不缺重要的营养素?
答案在下面。
居家隔离，易缺这些营养素
一个健康、不处于怀孕等特殊状态的成年人，如果能够按照膳食指南的推荐，均衡饮食，那么一日三餐就能基本满足每日所需的营养素。
而当食谱受到限制，无法通过膳食满足每日营养需求时，就轮到营养补充剂登场了。如果暂时缺菜，补充剂能有效帮你顶过这一阵。
疫情隔离中，这些营养素比较容易缺乏，需要重点