随着生活的变好，有些蔬菜一年四季都会吃到，像过去的话，一到冬季，秋季蔬菜就会变少，所以呢，大家都会晒一些干菜，留着冬天吃，像豆角，茄子，青椒等食材，都会有人晒，还有一些野菜，备受大家的欢迎，这不秋季了，大家不妨晒一些留着冬天吃，小馋猫这次要为大家分享的时候是干萝卜丝，和肉一起炒特别的美食，接下来，和小馋猫学习下。这菜晒一晒，放一年不会坏，炒肉特别香，清肠瘦肚子，腰围变细了。
说起干萝卜丝，还是去年晒了几十斤，现在还没有吃完，食材没有坏哦，取出来依然可以吃，萝卜的话虽然一年四季都有，但是秋季才是它的时令季节，每年的时候，晒一些留着味道特别好，干萝卜丝吃起来劲道十足，无论是爆炒，还是搭配肉类，或者腌制，都有不同的美味，这次呢，小馋猫用萝卜丝和五花肉一起炒，做法简单，下面，详细的看看这道菜的做法。
我们做这道干萝卜丝炒五花肉的时候，先把需要的一些食材备好，干萝卜丝，五花肉，盐，胡椒粉，生抽，大蒜，生姜，食用油。
干萝卜丝炒五花肉的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们先把干萝卜丝浸泡在水中，等到萝卜丝泡软后，再把萝卜丝取出来放在清水内冲洗几遍。
步骤二，萝卜丝一定多冲洗几遍，这样能够洗去上面的沙土，避免影响口感，当萝卜丝切成段状，放在盘中。
步骤三，紧接着，五花肉用流动水冲洗下，切成片状或者丝状，放在小碗内，加入面粉，生抽腌制一会，这样的话，肉片吃起来更加入味。
步骤四，佐料处理后，切成颗粒形状，开火后，热锅冷油，当油温高了后，放上佐料炒香，再把五花肉放进去。
步骤五，快速的翻炒后，加入萝卜丝进去，炒几分钟左右，食材断生了，再把调味料放入锅中，翻炒食材入味了，就可以装盘了。
烹饪小技巧：
这道萝卜丝炒肉片的做法简单快速，这样炒多吃不上火，还能帮助刮油瘦肚子，干萝卜丝的做法很简单，只要太阳好，把萝卜切成丝，就可以拿出来晒几天，密封起来一年也不会坏，独有的风味，怎么吃都不会腻，萝卜多吃对身体好，有着加强免疫力的作用，还能促进消化和排*。
另外，常吃些萝卜精神饱满，还能利尿生津，有着加强食欲等作用，像萝卜丝和五花肉一起炒，做法很简单，吃起来鲜嫩，劲道，比吃大鱼大肉还要过瘾呢，今年萝卜上市的时候，大家别忘了晒一些，留着冬季炒，味道特别好。