白菜炒肠
每逢春节老爸老妈要在厨房从腊月二十七八就一直煮呀炖呀卤呀，猪肠也是每年都准备的。老爸自己灌洗，弄得干干净净，这个白菜炒苦肠就是年菜。
原料：猪苦肠、白菜、葱、胡萝卜、花椒粉、盐、鸡精、生抽。
做法步骤：
第1步、白菜洗净切片
第2步、苦肠切断，胡萝卜切片，葱切碎
第3步、锅中油烧热下入猪肠翻炒
第4步、下入生抽、葱花、花椒粉炒香
第5步、下入白菜炒匀，加盐和鸡精
第6步、最后放入胡萝卜片翻炒
第7步、出锅
来自美食天下金凤栖梧的作品。