它是冬天的“蔬菜之王”，常吃润肠通便，养颜护肤，炒肉是一绝！
到了冬天，大家都喜欢吃很多肉食。例如牛肉，羊肉等高能量的食材。牛肉，羊肉虽然价格不便宜，但是它们的营养却是公认的。冬天吃不仅能起到滋补身体的作用。还能暖和身体。不过说到冬天进补。也不一定非要吃贵的食材才有滋补的功效。今天我和大家分享的这种蔬菜，有“蔬菜之王”的美称。常吃有很好的保健作用。但市场价格只需4毛钱。特别划算，而且也非常适合冬天吃。
俗话说“百菜不如白菜”。今天我和大家分享的食材就是-白菜。白菜是一种一年四季都有卖的百搭菜。可以跟很多不同的食材搭配，和肉类搭配可以起到缓解油腻的效果。白菜的吃法有很多，可以用来炒，煮，煲汤等等。白菜粉丝煲，白菜炒肉片，醋溜白菜都是不错的美味。
别看白菜价格这么便宜。它的功效可不少。白菜中含有大量水分和粗纤维。这可促进肠道的蠕动，帮助消化，防止便秘。同时白菜还能消食健胃，提高免疫力。女士常吃能起到滋阴润燥，护肤养颜的作用。
白菜帮有部分人不喜欢吃，觉得口感硬，直接扔掉。只吃叶子。其实白菜帮经过加工后，也是一道不错的美味哦！今天肉肉厨和大家分享的是一道家常菜-白菜帮炒肉片。白菜帮口感清爽，多汁，配肉一起炒，特别下饭。成菜色香味美，好吃过瘾！希望大家喜欢！
：白菜帮6片，猪肉克，大蒜3瓣，姜2片，盐半勺，花生油2勺，生抽1勺。
操作过程：
1、先把白菜帮用刀拍一下，然后斜刀切大片备用。（更容易入味，更容易熟）。
2、猪肉切片。腌制：加入生抽，糖，盐，玉米淀粉，香油。搅拌均匀后，腌制15分钟。
3、热锅冷油。中火，加入肉片煸炒，炒至肉片变色，大概有8成熟后，出锅备用。
4、另起热油锅，放入大蒜，姜片爆香。放入白菜帮，大火煸炒。炒至白菜帮变软，呈现透明状。（期间可以沿锅边淋少许水，让菜帮炒熟透）
5、放入肉片，大火爆炒，懂抛锅的可以抛几下锅。加1勺生抽调味，翻炒均匀后即可出锅上盘。
好啦~这道家常菜-白菜帮炒肉片就完成咯！做法简单快捷。是老少皆宜的一道菜。希望大家喜欢！
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