一、背景
1.豆粕等原料价格高涨
玉米、豆粕等大宗商品价格居高不下,同时也带动其他饲料原料,如:油脂、氨基酸、杂粕等的价格上涨。目前豆粕主流价格已经至-元/吨,芝加哥玉米期货价格飙升至年以来最高水平。农牧行业基本已经形成共识,玉米、豆粕等饲料原料价格在未来较长一段时间内将长期处于高位,不仅如此,货源的紧张将加剧也是一大问题。
2.原料成本上涨,畜禽产品价格走低双重压力
原料价格居高不下,导致饲料成本普遍上涨元上下不等,而猪价目前长期处于低迷状态,养殖企业大多都位于盈亏线以下,出售一头猪,往往亏损元左右,与此同时,诸如:禽肉价格、蛋价等也处于低迷,农牧行业面临上游饲料企业成本增加与下游养殖企业畜禽产品价格低迷的双重压力。饲料企业迫于原料成本压力,普遍对饲料销售价格进行了上调,但上涨空间有限,难度很大,至多涨价元/吨左右,再难以上涨,仍然难以弥补原料成本价格飞涨带来的巨大差距。
二、饲料企业降低饲料蛋白成本的常见措施
鉴于目前的形势,各饲料企业纷纷都在研究和探索如何在降低饲料成本的同时,保证饲料品质不下降或下降幅度较小的技术措施和手段,这其中饲料配方的蛋白水平,与作为主要大宗原料之一的蛋白原料豆粕首当其冲。
1.降低蛋白原料成本措施之一,使用其他蛋白原料替代豆粕
通过其他蛋白原料如:棉粕、菜粕等杂粕或DDGS、玉米皮这类副产物的加大使用来替代部分豆粕的使用降低成本,但这也存在不少问题和缺陷:
1.1其他蛋白原料与豆粕价格差距在缩小
受豆粕价格居高不下的影响,带动其他杂粕类的价格也普遍上涨,使得替代优势不是很明显。近期行情显示,菜粕价格走势强于豆粕,豆菜粕期货价差继续缩小。
1.2非常规原料中抗营养因子对动物的不利影响
其他杂粕与非常规原料中存在的抗营养因子,在饲料中加大使用时对动物健康的不利影响,如:肠道发育不良、腹泻、肠炎、适口性不佳等一系列问题也将表现愈发明显。
1.3其它蛋白原料消化吸收率相对较低
相比豆粕,其它一些原料的消化吸收率相对较低,也会带来饲料品质有所下降的问题,导致动物生长速度降低和料肉比增加。
2.降低蛋白原料成本措施二,降低饲料整体蛋白水平
直接减少豆粕的用量,降低饲料整体蛋白水平,也是大家一直在探索的饲料配方降本的技术措施。在降低饲料整体蛋白水平的同时,为保证动物生产性能不下降或下降幅度较小,这就对如何改善畜禽的肠道健康,与提高营养物质尤其蛋白质与氨基酸的消化吸收率提出了更高的要求。
综上看,使用其它蛋白原料来替代部分豆粕,或是直接降低饲料整体蛋白水平,由于其它原料相对豆粕较低的消化吸收率,以及含有的抗营养因子对动物肠道的损伤,导致肠炎等肠道问题增加,和肠道对于营养物质的消化吸收功能下降的一系列问题,使得在降低蛋白原料成本的同时,对于如何去改善动物肠道健康,提高蛋白、氨基酸等营养的消化吸收率必须引起高度