导语：冬天，遇到这菜别手软，维C含量极高，随手一蒸，营养好吃不上火！俗语说：“冬季萝卜赛人参”。萝卜是冬季最受欢迎的应季蔬菜之一，也是老百姓餐桌上的“当家菜”。以前，冬天没有这么多的反季蔬菜，一到冬天，家家户户都是吃萝卜和白菜，特别是在寒冷的北方。虽然现在生活条件富裕了，但是萝卜并没有离开我们的餐桌，反而更受欢迎了！因为，萝卜不仅脆嫩可口，营养价值也很高！萝卜含有丰富的膳食纤维、芥子油、淀粉酶、维生素C、叶酸以及钾、钙、磷、铁等微量元素，在民间有着“小人参”的美称！常吃萝卜有健胃理气、润肺止咳、促进消化、润肠通便、杀菌消炎、美容养颜、增强免疫力等功效！下面，厨娘就与大家分享一下，萝卜的美味做法！
一、健胃理气：萝卜的独特气味和口感能够促进胃口，增加食欲。冬天胃口不好的人可以经常吃些萝卜来改善。此外，萝卜中的丝素酶可以促进食物消化，减少胃肠道不适。
萝卜的美味做法：可以将萝卜切成薄片，撒上少许盐腌制一会儿，然后用清水洗净，沥干水分。再将腌制好的萝卜片放入碗中，加入适量的醋、生抽、蒜末和少许糖拌匀，静置一段时间后即可食用。
二、润肺止咳：冬天由于气温低下，空气干燥，容易引发咳嗽、喉咙疼痛等问题。而萝卜中含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，有助于滋润肺部，缓解咳嗽症状。
萝卜的美味做法：将萝卜切成小块，放入搅拌机中搅碎，将萝卜汁取出，加入适量的蜂蜜调匀。每天早晚各喝一杯萝卜汁，有助于清润肺部，缓解咳嗽。
三、促进消化：萝卜富含纤维素和淀粉酶，可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化吸收，预防便秘等消化问题。
萝卜的美味做法：将萝卜切成丝，加入适量的盐和食用油腌制一段时间，然后与白醋、糖、蒜末、生抽一起拌匀，腌制一会儿后即可食用。这道凉拌萝卜丝不仅美味可口，还有助于促进消化。
四、润肠通便：萝卜中的纤维素有助于增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。对于经常便秘的人来说，常吃一些萝卜可以起到良好的排*作用。
萝卜的美味做法：将萝卜切成小块，放入电饭煲中蒸熟，然后用勺子压成泥状。每天早晨空腹食用一小碗萝卜泥，能够有效润肠通便。
五、杀菌消炎：萝卜中的芥子油具有较强的抗菌和抗炎作用，能够抑制细菌和病*的生长繁殖，有助于预防感冒和其他常见的感染病症。
萝卜的美味做法：将萝卜切成薄片，放入锅中煮沸，加入适量的盐和生姜，煮约10分钟。将煮好的萝卜片倒入碗中，加入适量的醋和蒜末，拌匀后食用。这道酸辣萝卜片不仅开胃，还可以杀菌消炎。
六、美容养颜：萝卜中的维生素C和抗氧化物质有助于抗衰老，保持皮肤的弹性和光泽。同时，萝卜中的纤维素还能够排除体内的*素，改善肤色。
萝卜的美味做法：将萝卜切成片状，放入碗中，加入适量的脱脂牛奶，浸泡30分钟后捞出。饭前饭后各吃一片腌制好的萝卜片，有助于美容养颜。
七、增强免疫力：萝卜中的维生素C和微量元素能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
萝卜的美味做法：将萝卜切成片状，放入锅中煮沸，加入适量的枸杞子和红枣，继续煮约15分钟。将煮好的汤倒入杯中，每天饮用一杯，有助于增强免疫力。
总结：萝卜作为冬季的传统蔬菜，不仅味道清香美味，而且营养丰富，具有多种功效。无论是健胃理气、润肺止咳、促进消化、润肠通便、杀菌消炎、美容养颜还是增强免疫力，常吃萝卜都有益于身体健康。因此，不妨在冬季多食用萝卜，享受它带来的健身益处！下次你就可以尝试一下厨娘分享的萝卜三鲜小饼的做法，品尝萝卜的美味了！
#养生大本营#
更多精彩请打开百度APP，扫码