立春，多吃点此菜，清理肠胃，增强免疫力，谁吃谁受益
1、有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。
2、帮助消化，清理肠胃
胡萝卜中含有较多铁元素，进食之后可以起到补血的功效。胡萝卜中大量的叶酸，液体生物碱，胡萝卜素以及多种维生素对人体健康有很大帮助，这些物质通过人体吸收后能够使血液中的血红素增加，而且十分容易被人体吸收，还可以改善肠胃消化不良症状。胡萝卜中的营养物质对人体十分重要，经常食用还可以摄入膳食纤维，帮助消化，清理肠胃。
3、增强免疫力
胡萝卜干含有的木质素是一种免疫能力很强的物质，可以提高人体巨噬细胞的吞噬能力，增强抵抗力，减少得感冒机率。而胡萝卜中含有的胡萝卜素，在体内转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。
你们都学会了吗？
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