大家好，我是小橘！人到中年，上有老下有小，工作之余，避免不了外出应酬，长期大鱼大肉的吃法，会导致体内堆积脂肪，形成犹如游泳圈的大肚腩，不仅影响形象，还影响自己的健康，所以记得多运动、多喝水。
这3菜是“天然洗肠菜”，建议中老年人，每周吃1种，排出体内垃圾，达到通肠润便的作用，就能轻松减掉大肚子。
一、韭黄
推荐食谱：
准备食材：韭黄、猪肉、香菇、大蒜、青红辣椒
具体做法：
1：准备1把韭黄，用清水洗净，再拿刀切成三段，装入盘中备用。
2：准备点配料，大蒜拍碎，青红辣椒切小圈，香菇洗净后切碎，装入小碗中。
3：调个料汁，碗中加入食盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉，搅拌均匀备用。
4：起锅烧油，下入猪肉末，炒至变色，加入豆瓣酱、蒜末、香菇，炒出香味。
5：接着下入青红辣椒，翻炒均匀，不能吃辣的人，可以不放入辣椒。
6：肉沫炒熟后，关火盛到小碗中，先放在一旁备用。
7：砂锅预热好后，放入韭黄，铺上一层肉末，把酱汁倒进去，盖上盖子，焖10分钟。
8：时间到后关火，搅拌几下就可以吃了，麻辣鲜香太好吃了，开胃又下饭，老少皆宜。
二、茄子
推荐食谱：
准备食材：茄子、大蒜、小米椒、小葱
具体做法：
1：茄子洗净后，切头去尾，先切成厚片，再改刀切成长条，切好后放盘中。
2：往茄子中，加入食盐、花生油，徒手抓拌均匀，茄子不发黄不发黑。
3：把茄子摆放到蒸屉上，开火把水烧开，再盖上盖子，把茄子给蒸熟。
4：准备5-7瓣大蒜，用刀把它拍碎，再剁成蒜末，装入小碗中备用。
5：准备2个小米椒，切成小圈；小葱直接切碎，全部放进蒜末中。
6：加入白芝麻，浇上热油，再加入生抽、陈醋、食盐、白糖、蚝油、香油，搅拌均匀。
7：茄子蒸好后，依次拿出来，摆放到盘中，尽可能摆得漂亮一点。
8：最后淋上料汁，这道清蒸茄子条就做好了，鲜香软嫩，入口即化，清淡不油腻。
三、蒜苔
推荐食谱：
准备食材：蒜苔、花椒、桂皮、八角、干辣椒、冰糖
具体做法：
1：准备1把蒜苔，摘掉尾部部分，清洗干净，再切成小段，装入碗中备用。
2：加入3-5勺食盐，抓拌均匀，腌制上4-5个小时，去掉蒜苔的辛辣味。
3：锅热后，加入花椒、桂皮、八角、干辣椒，开小火炒香。
4：倒入一大碗清水，加入冰糖、生抽、香醋，搅拌均匀，开大火煮开。
5：煮开后关火，过滤掉香料，只留下锅中的料汁，放旁边晾凉备用。
6：蒜苔腌好后，放进无油无水的容器中，切记不要清洗，全部放进去就行。
7：把晾凉的料汁倒进去，再加点高浓度的白酒，盖上密封盖，腌制1天就可以了。
8：想吃的时候，用筷子夹出来，搭配上白粥、馒头、面条，清脆爽口特别好吃。
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