导语：癌症起源于上皮组织，是一种恶性肿瘤，比如肺癌，肠癌等，对应来说，起源于间叶组织的恶性肿瘤称为肉瘤，比如血管肉瘤，纤维肉瘤等。
癌症也不是一下子就有的，我们身体中的正常细胞转变成癌细胞是一个长期的循序渐进的过程，需要经历增生，癌前病变，知道原位癌，浸润癌，在晚期的时候会出现淋巴结转移或者是向比较远的组织和器官转移，严重危害人们的生命。
01为何癌症人数逐渐增多？
根据不完全的数据统计，在年，我国成为世界第一癌症大国，我国肺癌的发病率，食管癌，胃癌，肠癌的发病率都呈现了逐年上升的趋势。
可以说现在不管是我们吃的还是我们呼吸的，都可能有一定的安全隐患，遗传因素，个人的饮食习惯，生活规律等，都可能会导致癌症增多。
不过癌症的发病率越来越高，有众多的原因造成的，那我们一起来了解一下吧。
1、人均寿命延长，现在，我国的人均寿命已经到达了77岁，随着老龄的增长，细胞就越容易出现突变的状况，也容易增加患肿瘤的几率。
2、医学的进步，由于医学水平的提高，现在查出癌症的几率要比古代的时候高得多。
3、生活水平不断提高，现在我们的饮食越来越多样化，但是很多高脂高热高能的饮食，会给我们的身体带来一定的隐患，增加患大肠癌，乳腺癌等疾病的几率。
4、环境污染，现在越来越多高科技工业化的厂房兴起，科技越来越发达，但是排放的大气污染也越来越多，导致了患癌的几率增加。
5、工作压力比较大，现在人们的压力是非常大的，各种各样的压力，会导致身体上出现一系列的状况，出现内分泌失调，影响身体健康，容易增加身体患癌几率。
02养护身体健康，尽量少吃这6种蔬菜
在我们很多人的意识中，要预防癌症，就要减少对大鱼大肉的使用，其实除了这些食物以外，很多蔬菜也不建议食用。
（1）、蕨菜
蕨菜在南方中是非常常见的，很多人都用来使用，但是蕨菜中含有一种致癌物质，原蕨苷，在我们食用以后会增加患癌的几率，例如口腔疾病，口腔癌，咽喉癌等。
这主要是因为袁军I会破坏DNA的结构，导致细胞出现病变，增加患癌的几率，对身体带来不利的影响。
2、老公根
老公根可以起到解毒利尿的效果，对于缓解人体发热，腹痛，咽痛等症状有一定的效果，所以在生活中也是非常受人喜爱的。
但是老公根的叶子却有一定的毒素，如果一次性吃得太多，会导致人体出现中毒的现象，影响身体健康。
3、野芹菜
野芹菜对于很多人来说也是非常熟悉的，可以起到降血压，利尿的作用，对身体有一定的好处。
但是野芹菜中也含有一定的毒素，如果大量的食用会导致血压出现升高的情况，呼吸加快痉挛等不良的症状，出现一系列的中毒现象。
4、香椿
香椿不管是炸着吃还是香椿炒鸡蛋，都是非常美味的，也深受人们的喜欢，但是香椿在生产过程中容易出现亚硝酸盐和亚硝盐，对身体有一定的影响。
特别是比较老的香椿，这种有害物质的含量是非常高的，所以平常如果想使用尽量吃一些比较嫩的香椿。随着香椿的生长，有害物质的含量就会逐步增高。
平常我们可以在吃香椿芽的时候，把香椿芽放在沸水中进行焯烫一分钟左右，也可以减少亚硝酸盐和硝酸盐的含量，而且可以让香椿保持一个鲜绿的颜色。
5、马齿苋
马齿苋是一种野生的野菜，在我们生活中是非常常见的，可以起到清热解毒，凉血除湿的作用，很多人都喜欢将马齿苋凉拌吃，或者用来包包子包饺子，别有一番风味。
但是马齿苋中的草酸含量是非常高的，如果少食用不会对身体带来不利的影响，但是如果一次性吃得太多，会导致草酸尿的出现，甚至，容易导致草酸尿沉淀析出形成结晶，会阻塞肾小管。
6、石蒜
石蒜表面上看上去非常像小根的葱，但是石蒜中却含有一定的毒素，对于身体健康来说是不利的。
03如何预防癌症的发生？
1、保持良好的生活习惯，有些癌症的发生和细菌病毒等微生物感染有一定的关系，比如我们常见的胃癌，胃癌的发生和幽门螺旋杆菌的感染有很多关系，而宫颈癌的发生和HPV病毒感染有一定的关系，所以在生活中我们要尽量避免这种微生物的感染。
2、避免物理化学因素方面的损伤，如果长期接触一些化学物质或者是饮用被污染的水源，容易导致癌症的发生，平常生活中应该注意避免。
3、适当的进行运动可以增强身体的抵抗力，提高机体的免疫力，免疫力是我们身体的第1道防线，对身体来说是至关重要的，我们可以坚持运动，增强体质。
4、戒烟戒酒，这是两个在现代社会中非常常见的不良习惯，如果经常抽烟会导致增加患肺癌的几率，喝酒会给肝脏造成很大的损伤，容易形成酒精肝等疾病，如果得不到及时的治疗，很有可能是肝脏功能出现恶化。
5、定期进行体检，通过一些方式的体检，可以及时发现一些疾病的来临，早发现早治疗对疾病来说是非常重要的，更有利于身体的恢复。
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