谁没有个长寿的美梦呢？如果再加上健康地长命百岁，是不是更吸引人了？话说日本人的长寿是众所周知的，他们在这方面最有发言权。据了解，日本人跟我们最大的不同就是饮食结构的不同，我国号称美食大国，煎炒烹炸各色美食，这些都是国人吃着研究出来的，而日本人则吃得简单很多，少油少盐，大都是食物的原汁原味。
日本人的长寿秘诀就是饮食，除了蔬菜，豆制品和海产品占很大比重。像他们常吃的纳豆等豆制品能够提高抵抗力，降低一系列老年疾病的发生，例如糖尿病、心血管病等。海产品除了鱼类就是海藻类很受欢迎，比如他们从我国大量进口的羊栖菜，我们自己人吃得很少，他们却视为能够长命百岁的“长寿菜”。
羊栖菜在我国有些地方被称为“鹿角菜”，含有丰富的微量元素，能够增强身体免疫力，对于老年人降压降脂有很好的效果。下面小编就跟大家分享一种羊栖菜的食用方法，大家一起来看看吧。
网上卖的大都是干的羊栖菜，跟吃木耳差不多的步骤。首先需要冷水泡发半个小时左右，然后再用清水清洗干净，接着开水下锅焯水三分钟后捞出。焯好水的羊栖菜沥干水分切成小段放进盘中备用。黄瓜、胡萝卜和香菜清洗干净，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切成末，一块放进盘中备用。
把蒜瓣捣成蒜泥倒在盘中，锅中烧油，再把热油淋在蒜泥上激出蒜的香味，然后加入食盐、白糖、生抽、香醋、香油和鸡精调味，搅拌均匀后，营养爽口的凉拌羊栖菜就做好了。羊栖菜不仅可以凉拌，还能炒菜、拌饭等等，都是简单方便的做法，吃起来有点像海带的口感，小编只知道网上很多卖的，大家一定要买来尝尝，主要是功效很诱人。
除了羊栖菜，陆地上也有不少被称为“长寿菜”的食物。蕨菜号称“山菜之王”，营养丰富，能够清热解毒，对高血压有一定缓解不仅能够食用还能入药。红薯叶号称“蔬菜皇后”，能够净化血液，促进肠蠕动。下面跟大家分享一下它们的做法。
蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜之分，大家吃的时候一定要分清楚，两种都可以吃，只是苦蕨菜口感差些，而且需要提前一两天浸泡去除苦味。蕨菜去掉老的部分，清洗干净后，水开下锅焯水两三分钟，然后捞出来过凉控水。蕨菜切成段，猪肉和红椒切丝，姜蒜切片。锅中把油烧热，先把肉丝炒至变色，再倒入姜蒜炒出香味，这时烹入少许料酒，然后倒入蕨菜大火翻炒，同时倒入生抽、食盐和白糖调味，翻炒入味后，最后倒入红椒丝，再翻炒几下，就可以出锅了。
不要茎部，只取红薯叶部分，用清水清洗干净，然后散开晾干水分，看到叶子表面没有水分就可以了。倒入一勺食用油，用手抓拌均匀，尽量每片叶子都沾上食用油。然后拿一个空碗，碗中按1：1比例加入面粉和玉米面（小编亲试小米面更香），再加入适量食盐和五香面，搅拌均匀后，撒入红薯叶中，不需要太多，只要叶子上沾上薄薄的一层就可以了。平铺在屉中，水开后上锅蒸四分钟，然后趁热抖散，装入盘中。再捣个蒜泥，加入食盐、生抽、香醋、香油，搅拌均匀，万能蒜汁就做好了，蘸着吃，下饭还解腻。
小编认为，不管吃什么最好有度，做到营养均衡，不要一种食物好就可劲吃，大多数食物都有两面性，有益就有弊。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。