冬季干燥多吃这一物，助消化，清肠道，提高睡眠质量
冬季天气干燥且寒凉，我们多会出现一些口干唇裂、心烦、睡眠质量差等现象。我们就需要在平时多补充富含维生素，水分充足的蔬菜或者水果。芹菜水分含量丰富，清爽脆嫩的口感深受大家的喜欢。它的营养也很丰富，其中富含维生素、胡萝卜素、磷、铁、钙、钠等元素，有助消化、清肠能便等功效。
多吃芹菜对人体有很多好处。芹菜可以降低血压，芹菜里面的含有丰富的芹菜素，这种物质可以在短时间内使血压降低。芹菜可以帮助睡眠，现代人大多有睡眠质量差的现象，吃芹菜可以提高睡眠质量，芹菜中的生物碱含量丰富，这种物质可以让我们有一个好的睡眠状态，使得身体更加轻松，醒来后的精神状态也会更好。芹菜可以减肥，其中含有大量的膳食纤维，可以加快肠道蠕动，促进脂肪的分解，使身体不会吸收过多得胆固醇、脂肪等，达到一定的减肥的效果。芹菜可以预防龋齿，因为芹菜含有大量的粗纤维，可以有效地清理干净牙齿上残留的残渣，使口腔酸值达到平衡的状态，有预防龋齿的作用。芹菜有诱人的芳香气味，慢慢咀嚼芹菜，其芳香的气味，还可以很好的去除口腔的异味，达到清洁口腔的作用。芹菜可以护肤，芹菜经过肠内消化后悔产生一种木质素的物质，这是一种抗氧化剂，可以帮助我们的皮肤延缓衰老，美白护肤。
芹菜炒牛肉的做法如下：
食材准备：牛肉，芹菜，蚝油，生抽，白糖，淀粉，食用油，生姜，大蒜，盐等。
步骤一：牛肉切片，盛入碗中，加适量的蚝油、生抽、白糖、淀粉，抓拌均匀，再加一点食用油，锁住水分，腌制二十分钟。
步骤二：芹菜去掉叶子，保存好，去掉老筋，切段。姜切姜片，蒜切蒜片，备用。
步骤三：锅中烧水，水开加一点盐和食用油，下入芹菜段，焯水一分钟捞出。
步骤四：起锅烧油，油热下姜片、蒜片爆香，下入牛肉，大火翻炒至肉八成熟，倒入芹菜段，下点盐、生抽调味，最后加一点水淀粉，翻炒均匀即可。
芹菜可以说是牛肉的“好搭档”了，牛肉给我们补充丰富的蛋白质，芹菜为我们的提供丰富的维生素。牛肉中含有较多的纤维素，不易消化，芹菜可以帮助肠胃消化，促进吸收。两者同食可以说是形成了一个互补的优势，更好地为我们补充了营养成分，也让我们的免疫力大大增强。
芹菜叶子也是非常的有营养，千万不要浪费了。我最喜欢的就是蒸着吃，做法也是十分简单，最主要是减肥效果棒棒的。
蒸芹菜叶子的做法如下：
食材准备：芹菜叶子，杂粮面，蒜，生抽，陈醋，香油等。
步骤一：芹菜叶子洗净，切段，控干水分，倒入半碗面粉、半碗玉米面粉，搅拌均匀，叶子上裹满面粉就可以上锅蒸了，蒸8分钟就可以了。
步骤二：再来调一个料汁，碗中加蒜末、陈醋、生抽、香油，搅拌均匀。
步骤三：蒸好的芹菜盛入盘中，倒入调好的拌料，翻拌均匀，味道也是极美的。
减肥的闺蜜最喜欢用这个当作主食来吃，饱腹感强，还有减肥的作用，多吃还可以美白护肤，一举多得。