立秋刚刚过去，但是天气依然还是非常炎热，餐桌上清热降火，通便排毒的食材依然还是非常的受欢迎。在众多的食材中，豆豆对于丝瓜这个菜可真的是情有独钟的。丝瓜大家都有吃过，这种纵享丝滑的感觉是很多人下饭的选择。丝瓜是一个天然的“清肠菜”，夏天的时候在家里炒上一盘，滑溜溜的真的是非常好的下饭菜，夏天的时候，豆豆家里隔三差五就要吃一次。
丝瓜是一个天然的“清肠菜”，通便排毒的效果是非常好的。丝瓜中的膳食纤维是非常丰富的，可以促进我们的肠胃蠕动，从而达到一个非常好的通便排毒的效果。而且丝瓜那些滑滑的黏液，在我们的胃壁上还可以形成一层粘膜，从而起到一个保护我们肠胃的作用。在中医上来说，丝瓜是一个健胃消食的食材，是非常应季的。在这个炎热的夏日里，大家可以经常的吃丝瓜。
丝瓜的价格是非常亲民的，基本上在菜市场或者是超市里都能找得到，昨天豆豆为了预防台风，就到超市里买了一些存粮，今天就做了一个非常家常的炒丝瓜，下面是豆豆的制作过程，大家跟着豆豆一起来看看吧！
主料：丝瓜；
辅料：洋葱、瘦肉、食盐、鸡精、食用油；
制作过程：
1、将丝瓜买回家后，用刮皮刀去皮，然后用滚刀切成大小适宜的丝瓜块，洋葱切成洋葱丝，瘦肉切成薄片备用；
2、取一口干净的锅，在锅中倒入适量的食用油，等到油温升高到五成左右的时候，我们把洋葱丝放到锅中煸炒出香味；
3、炒出香味后，我们把瘦肉放到锅中翻炒，煸出瘦肉中的油脂，然后把丝瓜放到锅中翻炒；
4、丝瓜受热后，会开始渗透出一些水分，我们盖上锅盖焖煮一会，就是丝瓜变熟；
5、打开锅盖，加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘食用。
好啦，到这里这道非常家常的炒丝瓜就做好了，非常的简单。丝瓜是一个非常具有保健意义的食材，对于女性来说，还有非常好的美白效果，女生在夏天的时候被阳光晒黑后，经常吃丝瓜可以让皮肤尽快的白过来哦！
温馨提示：丝瓜是不能生吃的，制作丝瓜的美食的时候，适合现切现做，这样我们可以尽量的保留住丝瓜中的营养，这样吃起来也更健康哦！