随着年龄增长的中老年人，身体各个机能都会有所下降，尤其是肠胃方面，消化不好还便秘，给生活徒增了不小的烦恼，而现在正处于干燥的冬天，身体缺水，相对其他季节来说便秘还要重一些，在平常生活中记得多多补充水分，滋润肠道
另外我们可以通过饮食来改善，多吃一些膳食纤维丰富的蔬菜，加速肠胃蠕动，以下这5菜是“天然清肠菜”，提醒：中老年常吃，开胃解馋不便秘
一、萝卜
酸甜爽脆萝卜片
《准备食材》青萝卜、陈醋、生抽、白糖、白酒
（1）两个青萝卜洗干净对半切开，然后拿其中的一半再从中间切一下，最后切成薄片，放入无水无油的盆里，加入2勺盐用筷子搅匀腌制1个小时
（2）这个时间准备腌制料汁：锅中加半碗水，10克左右的生抽，0克白糖煮开，最后倒入0克左右的陈醋，水开后关火放凉，可以尝一下味道不够酸可以加点醋，不够甜可以加点糖，甜度大的更好吃
（）把萝卜腌制出来的水分挤干净，倒入放凉的料汁，加少许白酒防止变质，盖上保鲜膜放8个小时就可以吃了，期间可以翻一下面
（4）放在冰箱冷藏，两天后再吃风味更佳，酸酸甜甜非常爽脆，非常适合用来下酒，配粥
二、红薯
红薯玫瑰花卷
《准备食材》2个红薯、面粉、盐、鸡精、熟食用油、葱花适量
（1）红薯2个去皮以后切成薄片，放进蒸屉蒸熟大概用15分钟
（2）这个时间把油酥准备好，碗中加一勺面粉，两勺熟油，适量盐鸡精蚝油搅匀即可
（）蒸熟的红薯倒入盆中，趁热快速捣成泥，放至凉透
（4）酵母粉加少许水化开，倒入盆中，接着再分多次添加面粉，搅成面疙瘩状揉面，根据面团的软硬度选择加水或者加面，最后软硬适中即可，盖起来发酵2.5倍大
（5）发酵至里面布满蜂窝状结构，移到面板上揉光滑，搓成长条切成差不多大小的面剂子，将每个剂子整理成圆柱形
（6）然后取一个压扁擀成牛舌状，在中间的部分刷上油酥，上面撒适量葱花
（7）紧接着将饼对折起来，从一个方向卷下去，剩下的尾巴扯到底部捏紧，玫瑰花卷的造型就做好了
（8）放入蒸笼里进行二次醒发，冬天比较冷的话需要2个小时，按一下快速回弹就好了，蒸20分钟出锅
粗粮细粮结合起来当作主食很健康，红薯可以促进肠胃蠕动，帮助消化，这样做还更松软了，吃纯面粉的好吃很多
三、南瓜
奶香南瓜露
《清单准备》牛奶1盒、南瓜一块、银耳、糯米、白糖
（1）先准备一小朵银耳加温水泡发，然后去根撕成小份，加了银耳可以使南瓜露更浓稠
（2）接着准备一块老南瓜，去掉内瓤把皮削干净，切成小方块备用，然后再取一小把糯米淘洗干净
（）将准备好的食材倒入豆浆机，然后加2勺糖，倒入一盒纯牛奶，最后再加适量清水，按豆浆键即可
0分钟后就可以喝了，奶香味南瓜味都特别浓郁，丝滑还香浓
四、韭菜
韭菜炒鸡肝
《食材用料》鸡肝、韭菜、大蒜、姜片、料酒、盐、鸡精、蚝油
（1）鸡肝冲洗干净，冷水下锅加葱姜料酒去腥，煮沸后关火，捞出来再冲洗一下，切成片状
（2）准备一把韭菜，洗净沥水，切成小段，大蒜也切碎
（）锅里倒油，先放大蒜炒香，然后倒入鸡肝翻炒均匀，最后倒入韭菜炒熟
出锅前加适量盐，鸡精，蚝油调味，装盘就可以开吃了
五、土豆
土豆水饺
《食材主料》土豆、猪肉末、胡萝卜、鸡蛋
（1）首先把半个胡萝卜擦成丝，加少许盐腌制一会，将水分腌出来，避免出水
（2）然后准备2个黄心土豆，去皮后先切成约0.厘米的片状，然后再成切土豆粒，淘洗干净
（）锅里倒油，放入土豆翻炒，炒成略微透明的状态，加少许盐和五香粉调一下底味，盛进碗里放凉
（4）腌制好的胡萝卜挤出水分，放在案板上剁碎一些，也收进碗里，还有准备好的猪肉末，磕一个鸡蛋进去
（5）接着调味，适量的食盐，味精，白糖，生抽，放一些料酒胡椒粉去除肉腥味，加点酱油上色，朝着一边多搅拌一会，搅匀上劲就可以了
起初用土豆来做馅我也是拒绝的，但尝到的那一刻不由得想说真香！无论是用来包水饺还是包包子，都非常不错的
另外，还试了放土豆比较多的，吃起来口感沙沙绵绵，味道真的贼棒，奇妙不失美味，如果家里有土豆，千万别错过