天气越来越热啦，不少人天气炎热时喜欢喝啤酒，既然喝酒，就免不了要配上下酒菜，现在我就推荐一款简单又美味的下酒菜——松花肠拌花生米。
松花肠，顾名思义是将松花蛋添加一些辅料和调味品，用透明的的火腿专用肠衣灌制，煮至熟后在市场上销售，是北方一种比较常见的灌肠制品。由于产品外包装新颖，口感独特，尤其是得到喜爱吃松花蛋的人们的青睐。
一，原材料：松花肠1根（各大超市都有售，G），花生米G，醋适量，剁椒酱适量。
二，制作方法：
1，先准备花生米，把花生米放到盘内，放入微波炉中，高火加热3分钟后，晾一下（2分钟），再加热3分钟，再晾一下（2分钟），最后再加热3分钟，花生米就熟了。这种制作花生米的方法，避免了油炸，口感更脆，更香。
2，超市买来的松花肠，切开，切成圆片状，放入盘内加上花生米，调上醋和剁椒酱，拌匀即可。
三，夏天，来上一盘配上啤酒，那真是太棒了！