菜肠结

首页 » 常识 » 问答 » 过年吃多了大鱼大肉吃,来盘耗油生菜清清肠
TUhjnbcbe - 2024/6/18 18:20:00
北京看白癜风哪家最好 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_js/
享受美食从家出发,一餐一饭用心构建,每道美食都有一个故事,故事里有你有我,用故事分享美食,用美食来讲述故事。大家好,我是小乔。大家过年的时候吃了不少荤菜吧,今天呢就做一道素菜清清肠,现在市场上的生菜也不便宜,两颗就行了,把菜叶完整的扒下来,稍微大一点的叶子用手掰开,然后把生菜叶子清洗干净,洗的时候呢,要注意根部的泥土,自己吃一定要洗干净,洗干净以后拿出来控干水分备用。大葱白切成葱花大蒜切成蒜末,喜欢吃大蒜的朋友,大蒜的量可以多一点,红椒切成碎粒用来配色,不喜欢辣椒的可以不放下面我们准备一个碗料,因为是耗油生菜,所以说耗油的量要稍微大一点,稍微倒一点生抽,食盐呢放不放都无所谓,口味淡的可以不放,加入鸡精白糖再倒入一些芝麻香油,然后加入一些两开水搅拌均匀把调料化开再加入一点水淀粉增加汤汁的粘稠度,下面我们要把生菜焯一下水,水中要加一点食盐入底味,再加入一些植物油,植物油和食盐都能使生菜油光发亮不变色不要等到水开也就是80度的水温,把生菜倒入焯水,焯水的时间不要超过十秒钟,时间太久了就会发黑,把生菜捞出来控干水分,把生菜摆盘就可以了下面我们开始熬蚝油汁,起锅烧油倒入蒜末随便炒一下,不要炒至完全熟透,倒入刚才调好的碗料快速的搅动,把碗料熬至粘稠,倒入红椒沫这个用来配色不喜欢的不用放也可以,搅拌均匀后起锅把汤汁浇在生菜上面,美味即成,好香啊。享受美食从家出发,一餐一饭用心构建,每道美食都有一个故事,故事里有你有我,用故事分享美食,用美食来讲述故事。如果我的故事里有你,请你点击上方“
1
查看完整版本: 过年吃多了大鱼大肉吃,来盘耗油生菜清清肠