自古以来，爱美都是人们的天性，而夏天比较燥热，不少美女们都爱穿吊带，这样既凉快又能显身材，但也正是因为这样，冬天囤起来的脂肪，夏天是想藏都藏不住。
所以，为了能穿好看的衣服，大家纷纷开始减肥，可胖起来容易，瘦下去难啊，很多朋友说，已经控制饮食了，就是瘦不下来，这也是她们烦恼的事情。
今天给大家分享一种“天然清肠菜”，建议隔三岔五吃1次，一清热，二通便，三降压，趁着正当季，吃出小蛮腰，爱美的朋友，可千万别放过它。
今天分享的这一种绿色蔬菜，就算没怎么施肥浇水，都长得比手掌还大，形状类似于木耳菌，质地细腻，口感爽滑，所以，才被称为“木耳菜”，也有人叫它豆腐菜、藤菜，别看它只是一种蔬菜，可它的营养价值也不容小觑。
首先，木耳菜中富含钙元素，能够起到骨骼发育、提高骨密度的作用，其次，含有丰富的膳食纤维，可以治疗便秘，改善皮肤干燥等。
我们经常吃一些木耳菜，有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用，总的来说，木耳菜既美味又营养，是一种非常健康的食材。
一、木耳菜
推荐食谱：木耳菜炒鸡蛋
主要食材：木耳菜、鸡蛋、葱姜蒜、小米椒
具体做法：
1、准备一把新鲜的木耳菜，将菜叶子一张一张地掰下来，然后放入盆里，往里加入一勺食用盐，一勺小苏打，再倒入大量的清水没过木耳菜，放一旁浸泡20分钟左右。
2、接下来往碗中打入3-4个鸡蛋，用筷子将它搅拌均匀，要用筷子挑起来打，这样搅鸡蛋会更均匀一些，搅拌均匀后，放一旁备用。
3、这时候，木耳菜也浸泡好了，用手将每一张菜叶子仔细洗干净，接着换另一盆清水，给它再次清洗2-3遍，洗好之后，控水捞出。
4、这时候，木耳菜也浸泡好了，用手多清洗2遍后，给它撕成小块，但也不需要撕得太小，然后往里加一点食用油，用手抓拌均匀即可，千万别焯水，不然炒出来的木耳菜，吃起来就不清脆了。
5、拿出多一点的大蒜，给它剁成蒜末，再把生姜，改刀切成姜末，喜欢吃辣的，再切几个小米椒，把它切成小圈，最后准备一小把小葱，切成葱花，切好以后，全部放入碗中备用。
6、接下来调个料汁，往碗里加入1勺食用盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺蚝油，一点生抽，一勺玉米淀粉，再倒满一小碗清水，搅拌均匀后，放一旁备用。
7、起锅，加入少量的食用油，油热之后，倒入鸡蛋液，开小火慢慢地翻炒，这样炒出来的鸡蛋，就非常鲜嫩，等鸡蛋炒至定型后，再把它炒成小块，然后盛出来备用。
8、再起锅，往里加入一块猪油，大火炒至融化后，再倒入刚才准备的配料，给它快速地炒出香味，然后倒入木耳菜，继续开大火快速翻炒均匀。
9、想要木耳菜吃起来脆爽，就不能炒太久，所以只用大火翻炒1分钟左右，就将鸡蛋倒进去，快速翻炒几下后，再倒入调好的料汁，继续大火快速均匀，接口出锅装盘。
10、一道鲜嫩又好吃的木耳菜炒鸡蛋就做好了，口感清脆，颜色翠绿还不发黄，不管是下酒还是下饭，都非常简单，如果大家都喜欢这个做法，可以收藏起来试一下。
结语：它是“天然清肠菜”，隔三岔五吃1次，一清热，二通便，三降压，趁着正当季，吃出小蛮腰。
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