哪里医院治白癜风好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240623/i6po5f5.html春节吃太油试试这道菜，清肠开胃，在家就能做，全家老小都爱吃大家好，我是小美，到了给大家推荐美食的时间啦！春节长假基本上已经过完了，即使上班最晚的都已经开始上班了。然而到了单位，就听到很多同事在说，春节期间吃得太油腻，不知道涨了多少斤肉肉出来，不论是在家还是走亲戚，每天基本上都是大鱼大肉。现在春节过完了，却突然之间不知道吃点啥好？趁这个机会，今天给大家推荐一道美食，在家就可以做，即使没有做饭经验的也能学会，做法非常简单。而且西兰花里面的维生素C含量非常高，除了能提高人体免疫力外，还能促进肝脏排毒，增强体质，最重要的一点就是特别开胃，如果平时吃惯了大鱼大肉，偶尔吃一顿也有益于身体健康。下面我就把这道具体做法分享给大家，有兴趣的朋友可以收藏起来，回家跟着步骤一起学着做哦！需要准备的食材清单：西兰花1个 橄榄油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜3瓣、食用油、盐巴、水定粉制作方法和步骤：挑选食材，挑选西兰花时尽量挑选嫩一些的，颜色偏绿，主干筋不要太长的，如下图；2、将买回来的西兰花先掰成小朵，太大朵的那种用刀切小，记住不要切到花朵，保留整朵最好；筋干部分用刀去皮，切成小块；西兰花梗分开放。3、烧一锅开水，在水中放入少许的食用油和食盐，等水烧开后，先将准备好的西兰花梗放入锅中煮一下，然后再将西兰花放进去焯水，等到西兰花开始变成翠绿色时捞出；4、捞出后的西兰花放入冷水中过凉后，捞出沥干备用；5、接下来开始起锅烧油，等锅热后倒入适量的的橄榄油（如果吃不惯也可以用菜籽油）等油温上来后，把事先准备好的蒜末放进去炒香，再倒入沥干的西兰花，不断翻炒；6、在不断翻炒的过程中，同时撒入适量的盐和鸡精调味，如果没有经验的朋友可以试吃一下，是否入味，后装盘即可。上面就是这道的具体做法和步骤，怎么样？是不是很简单呢？在炒的过程中只要注意焯水时注意观察西兰花颜色的变化，及时捞出，基本上就掌握了这道菜的精髓，口感吃起来也不错，全家老小都细化吃，如果是小孩吃，可以在加入少量的肉丁，吃起来更香。制作小贴士：挑选西兰花的时候，最好挑选外形圆润的，如果是两个同样大小的西兰花，手感较重的质量比较好，手感较轻的说明很老了，一般不选；另外需要注意的是，在西兰花焯水的时候，一定要先将梗煮一会后再放入西兰花朵进去，而且时间要短，开始变色立马捞出，否则西兰花吃起来没有那么脆，且营养变少，如果你是开餐馆，菜的卖相也会变差；炒的过程中，火候和时间都要掌握好，时间不能炒太久，太久也会影响口感。今天的这道的具体做法和步骤就为大家分享到这里，您学会了吗？如果有什么疑问可以在评论区给我留言咯，我看到后第一时间给予回复，每天持续给大家分享家常菜的做法和干货知识，欢迎