最美人间4月天，花也红了，柳也绿了，暖洋洋的天气走在大街上，身边的美女们都穿的很轻快了，看着瘦瘦高高的美女真是养眼啊。爱美之心人皆有之，俗话说“一白遮百丑，一胖毁所有”，女人这一胖，真的是穿啥衣服都没感觉了。
为了夏天能穿上漂亮的裙子，最近我也在减肥。要说4月减肥，我首选这菜，吃一次相当于给肠胃“洗个澡”，能够减掉大肚腩。大家猜到我说的是啥菜了吗？没错是韭菜，韭菜可是整个春天不能错过的美味，它还有个别名叫“洗肠草”，它含有的粗纤维能够清理肠胃，帮助排除毒素，防止便秘，因此它也是减肥菜。
平时大家吃韭菜，一般韭菜炒鸡蛋、韭菜炒豆芽、韭菜盒子啥的比较多，今天我给大家分享一道韭菜凉拌绿豆芽，韭菜也能凉拌？没错，前一阵子我还分享过韭菜拌豆腐呢，味道都很棒。绿豆芽价格便宜，但是可别小瞧它，其含有丰富的维生素C，能够美白肌肤，利尿消肿，滋阴去燥，4月份减肥吃它准没错。
原材料：韭菜1把，绿豆芽适量
调料：盐，白醋，橄榄油，小米椒，大蒜，白糖
制作过程：
1、原材料就是韭菜和豆芽，豆芽我习惯吃之前去掉根部清洗干净。
2、韭菜摘洗干净，切成小段。韭菜春天最为美味，马上就谷雨节气了，谷雨然后就立夏，进入夏天就不好吃了，要抓紧时间吃哦。
3、煮锅加入适量清水烧开，加入少许白醋下入绿豆芽焯水30秒。加点白醋能够去除豆腥味，减少维生素的损失。捞出后过一遍冷水。
4、将豆芽攥干水分放入盆中，韭菜也放进来，加入大蒜末和小米椒。
5、再加入1汤匙白醋、1小勺盐、1小勺白糖、少许橄榄油搅拌均匀即可。当然放香油也好吃，但是做为减肥菜的话，橄榄油会更好一些。
韭菜和豆芽这两样的经典搭配，不用再炒了，这样焯个水拌拌就能吃，特别的清爽，清肠刮油，排除毒素，吃着吃着就瘦了。现在已经暮春时节，夏天就要来了，减肥菜吃起来吧。
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