现在很多人都生活在城市里面，面对的都是高楼大厦，能够看到的绿色大多是家里的小盆栽或者外边的绿化了。那么很多的植物也就没有机会见到了。而要是生活在乡下的小伙伴，能够见到的野花野草就比较多了，而且乐趣也非常多。
植物的种类是非常多的，并且它们的形状也是千奇百怪。今天要介绍的这种野草就有点奇怪，哪里怪了呢？它的果实有点怪，长得和我们经常吃的火腿肠非常的类似。看照片或者远远望去还以为火腿肠是这些野草长出来的果实。这种野草很多生活在乡下的小伙伴应该都有见过，甚至经常会拿它来玩耍。
这种植物名字叫香蒲，因为它长得和香肠真的很像，很多人也叫它香肠草。香蒲是香蒲科香蒲属的一种水生植物。香蒲经常生长在水边，河边、湖泊、水塘边或者池塘边上经常都可以看到，而且我国很多省份都有分布。
香蒲的果实长得像香肠，但是果实是不能直接用来吃的。不过它的花粉（蒲黄）是可以入药的。要是家里蚊子比较多，燃烧一点蒲黄，散发的味道可以驱赶蚊子。除了花粉之外，香蒲的根茎、嫩叶可以做成美味可口的菜肴，凉拌、炒菜、煮汤都可以，吃法多种多样，据说饭店里面当野菜来卖价格是相当高的。
香蒲在绿化方面也有应用，一些公园的水池边也会种上一些香蒲用作观赏植物。香蒲的生态作用是非常好的，它有发达的根系能够控制水土流失，净化水质，并且还能促进和改善土壤结构，提高土壤里面的氮磷钾含量。如今对香蒲的研究也越来越多，相信它的用处也会也来越广泛。
香蒲还是一种经济作物。香蒲的纤维含量很高，是良好的造纸原材料，还可以做草席、茶垫、提篮。麻袋等物品。其花序上的绒毛还能用作枕头的枕絮，总之，它的用处是非常多的。只是很多朋友不懂得利用，常常把它当作杂草除掉了。
虽然说香蒲的用处很多，但是好像将它当盆栽养的却不多。估计是因为它看起来有点普通吧，除了它那像香肠的果实之外，其他的部分并没有什么出彩的地方，而且要想提高观赏价值还需要养好大几丛才可以。一般家里是没有这么大的地方专门养的。不过家里要是有小院子，并且有水池的话，那么不妨在水池旁边种上几丛香蒲，开花结果之后观赏价值还是非常好的。
你见过这种“香肠草”吗？都有什么用处呢？