话说春节已经过去有一段时间了，小编也上班有一段时间了，没错，但是小编任然活在春节和家人在一起的喜悦中，就算每天都见面，但是没有那种气氛。今天给大家推荐的是一道所有人都爱吃的菜。医生叫它“蔬菜大王”，春节胖的不担心，润肠通便助消化，快收藏！土豆，每克土豆产生的热量仅为卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。今天给大家推荐的是土豆咖喱鸡丁饭。
土豆咖喱鸡丁饭
By菊娜JUJU
配料：
胚芽大米克、鸡肉克、胡萝卜30克、西兰花30克、土豆50克、咖喱80克
烹饪步骤：
1.材料准备好
2.大米淘洗干净，注入适量水，浸泡一会，煮出来会比较松软
3.放入电饭锅，启动煮饭功能开始煮饭
4.胡萝卜切片，用模具刻出形状，剩下的切成小丁
5.鸡肉。土豆切小丁，西兰花撕小块
6.将胡萝卜和西兰花焯水后捞出待用
7.锅里倒入少许油，放入胡萝卜和土豆丁翻炒
8.炒至断生后放入鸡肉，翻炒至变色
9.兑入水，再加入咖喱块煮开
10.煮开后用勺子翻搅至汤汁浓稠即可
11.将煮好的米饭盛入小碗中，接着倒扣在盘子里
12.盛上咖喱鸡丁，摆上胡萝卜和西兰花即可
烹饪小贴士：
1、补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。5、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
请问你学会这道土豆咖喱鸡丁饭了吗？
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