说到补钙，大多数人想到的不是鸡蛋就是牛奶，事实上在我们的日常食物中，钙含量可与牛奶和鸡蛋媲美的蔬菜有很多。据编辑朋友营养学家大乔介绍，在众多高钙蔬菜中，芥蓝是三大蔬菜之一，芥蓝是一种绿叶蔬菜，在绿叶蔬菜大家族中，几乎所有的绿叶蔬菜都有PK蛋奶，这些蔬菜的营养结构与人体相似，更方便人体吸收其营养。可以说，有了芥蓝，牛奶和鸡蛋都要靠边站，芥蓝就是“补钙小能手”，补钙又抗病，孩子长高了。让我们分享一道用芥蓝做的菜。快收集你最喜欢的宝宝！
炒菜培根
By花晨月夕23
混合配料：
芥蓝克，培根克，适量花生油，适量精盐，2瓣大蒜，3克糖
烹饪步骤：
1、准备配料。
2、芥蓝取出旧叶子，去皮切片。
3、培根切片。
4、蒜片。
5、把锅里的油加热，当他是50%热，加入大蒜片炒。
6、加入培根炒一会。
7、加入芥蓝炒至熟。
8、加盐调味，加糖拌匀。
烹饪技巧：
1、芥末味微苦涩，可加少量糖改善口感，芥蓝中胡萝卜素和维生素C含量很高。该物质的降解产物为抗癌组分，富含硫代葡萄糖苷，进入人体后可抑制致癌物质的生长发育。另外，经常食用芥蓝还可以降低胆固醇，软化血管，预防心脏病；3，芥蓝含有丰富的植物纤维，进入人体肠道后可膨胀，从而刺激胃肠器官的消化，促进消化，预防便秘；4，芥蓝是好的，但也有禁忌，阳痿患者不宜食用。
你知道有什么蔬菜的钙含量可以和鸡蛋奶媲美吗？
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