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生活在海边的城市，风雨都特别的大，尤其是在广东，天气说变就变，比翻书还快，一会艳阳高照，一会又刮风又下雨，所以外出的人们都会必备一把小伞和一些小小保湿霜，润唇膏放入包里，方便应对无法预测的天气。下雨了有伞，风吹了脸和手，嘴都会干燥，有保湿霜，润唇膏来改善外表的一切。
其实内调特别重要，只要吃的合理，多吃清淡食物，多喝汤水，按时一日三餐，吃的健康了，容颜想不美都难。今天给大家分享一个是素也是荤菜的美食，希望大家能够喜欢。
导语：秋季，这菜解腻又开胃，润燥又减脂，常吃皮肤光滑更水嫩
食材：西兰花，猪肉丸，蒜碎，生抽，盐
西兰花清炒或者凉拌为多，吃惯了传统做法，不妨换个新做法，用它和猪肉一起炒，是素也是荤，一个菜就可以吃饱也营养。
具体做法
1.西兰花切成小朵装入菜篮里加盐和生粉泡水里15分钟可泡出里面的小虫和灰尘，再轻轻搓揉，然而清洗干净后锅里水煮开加盐和油一点，再放入西兰花焯水1分钟左右捞出放冷水中浸泡一会儿沥干水分备用。
2.猪肉丸洗好对半切开，在每个小块上切花刀，入锅容易熟更入味。
温馨话
猪肉丸一定要会买，语墨一般选择包装会表明手打猪肉丸，经过尝试确实劲道爽滑，不然里面根本没猪肉，吃起来都是渣粉渣粉的。
3.锅热倒入适量的油，把蒜碎和猪肉丸一起入锅炒香炒熟后加适量的生抽调味。倒入适量的开水焖1分钟左右。
4.掀开锅盖加入西兰花混合大火翻炒几下加入少许盐调味即可出锅。
美食其实没有想象的那么复杂，用心做，发挥自己的想象力，多做饭菜，时间长了，任何一种食材在你手里都会变成可口美食。
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