此菜被称为“推粪机”，润肠效果极好，排宿便一身轻松
如今很多年轻人的工作都是需要长期坐着的，虽然大家也都知道要尽量多运动，但是一忙起来也总会忘记。这样一来就会造成一些问题，垃圾囤积在体内不容易排出去，不仅会危害肠道的健康，时间一长还会导致面色暗黄，出现长斑点的情况。再严重一些就会便秘了，虽然不是特别严重的病，但是也让人非常的难受。其实遇到这种情况除了吃药之外，还可以在饮食上做些改变，当然要想从根源去除，还是要多做些运动的。
今天要说的这款蔬菜被称为是推粪机，对润肠通便有很好的效果，这种菜就是韭菜。这是我们经常吃的一款蔬菜，是餐桌上的常见品。它的营养是很高的，里面有丰富的水分和植物纤维，而且热量比较低，减重的朋友也可以吃一些。它能有效地刺激肠道的蠕动，具有刮油润肠和帮助清理肠道垃圾的作用。另外它还能促进我们的代谢能力，不仅排便顺畅了，气色也会跟着好起来。下面要说的这道菜品主要用到的食材就是韭菜，好吃又好做，一起看一下吧。
扇贝肉韭菜小炒
：鸡蛋2个、扇贝肉克、花生油20克、盐适量、鸡精1克、胡椒粉0.5克、葱2克、韭菜克、料酒4克
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1、将上面所需的食材准备齐全，扇贝可以买鲜活的，也可以直接买处理好的扇贝肉。我买来的是成袋的，这样比较节省时间。韭菜要选购新鲜的，颜色鲜艳一些的，这样做出来的味道更好一些。其他的配料也都拿出来。
2、买好的扇贝肉清洗干净放到小碗里面，加入料酒和盐，拌匀之后放在一旁等待一会儿。
3、准备好的鸡蛋磕入碗中，打散之后加盐和鸡精来调一下味道，搅拌均匀备用。
4、锅中加水，煮开之后把扇贝肉放进去烫两分钟，捞出控水。
5、韭菜摘洗干净切成段状，大葱切丝。注意韭菜的根部不要，切下去扔掉就可以了。
6、锅中放油，烧热之后把葱放进去炒出味道，接着放入扇贝肉，转大火来翻炒。
7、下入韭菜白，翻炒几下之后倒入之前拌好的蛋液。
8、不要去翻动，待蛋液凝固了之后把韭菜叶倒进去。加入少量的鸡精和盐，转大火炒制两分钟就可以盛到盆子里面了。这样一道营养又很好吃的扇贝肉韭菜小炒就做好了，满屋子都是它的香味，夹一口放在嘴里，真的是很满足的。
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1、韭菜炒的时间不要太长，变色了之后就可以把火关掉了，否则会影响它的味道。
2、因为韭菜本身就是有香味的，所以不需要放太多的调味品在里面，适量的盐和鸡精就足够了。想要口感更丰富一些，就再加些胡椒粉在里面。
3、鸡蛋液倒进去的时候记得不要翻动。
：目海食惜博