这个长假，大部分人待在家里运动比较少，吃占了生活大部分，长肉是一件很正常的事，再说了穿着宽松睡衣，长5~8斤是看不出来的，等到天气暖和一些，春装上身，大肚腩会凸显出，身上的肉肉藏不住了，还不如现在趁着这个大好时光，赶紧让自己瘦下来，节食减肥就不提倡，是最影响健康的，合理饮食，吃得饱瘦得快。
市面上有一种叫做魔芋豆腐的食物，就是用魔芋块茎加工后做成的，最大特点是富含膳食纤维，和平常蔬菜水果相比较含量较高，所以有“膳食纤维之王”称号，能够促进胃肠蠕动，肥胖、减肥、便秘人士食用，一方面能起到保护肠道健康作用，预防便秘发生，另一方面能够增加胃肠道体积，增加饱腹感，间接起到控制食欲，对减肥人来说是好食材，脂肪最怕它了，立春后要多吃，一周5次搭配在一日三餐中，体重轻了，腰肢变细。
说到促进胃肠蠕动，防便秘，有人说吃香蕉，其实香蕉中的膳食纤维含量并不高，假如说吃到没有成熟的香蕉，不但不能缓解便秘，说不定还会加重，所以说肠道“推粪机”和香蕉无关，今天分享的这道家常菜，防便秘排宿便，合理饮食，一定能瘦出小细腰，详细做法分享如下。
——红烧魔芋条——
魔芋克、香葱1根、大蒜3瓣、豆瓣酱3勺、生抽1勺、盐1勺、油少量
1、准备好的魔芋清洗掉上面杂质，有的地方会感觉比较滑腻，用手搓洗干净，然后切成条状或自己需要的形状。锅中加入清水，放入切成条的魔芋，烧开后煮两分钟，捞出来沥干水分，过水目的主要是去掉魔芋中碱气味，要不然味道太重。
2、锅烧热，放入少量油，加入大蒜煸炒出香味，然后放入豆瓣酱爆香。
3、魔芋豆腐倒入锅中翻炒，放入生抽翻炒片刻，颜色均匀时放入盐，再继续翻炒均匀，炒到锅中水干时。
出锅装盘，在上面撒一些葱花点缀，不喜欢的可以不放，就这样一盘色香味俱全的红烧魔芋豆腐制作完成。
制作小技巧
①豆瓣酱的量按照个人口感来放，可多可少，要注意的是生抽和豆瓣酱中都有隐形盐存在，在最后放盐的时候要计划进去，把控好量，要不然盐容易超标，菜品太咸。
②想要成品魔芋有香辣口感，锅中水分要炒干，魔芋是不能生吃的，在炒之前放在锅中焯水，能够去除里面碱味，炒出来口感好，而且入味。
③魔芋是能帮助减肥好食材，在烹调的时候尽量少放油，同时避免油炸等不健康做法。
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