说起吃饭很多人都在意的是
吃什么？吃多少？
却忽略了关乎身体健康和体重的
吃饭顺序
先吃什么后吃什么
看似对身体的影响微乎其微
但长期下来可能会影响我们的
体重、腰围、血脂等等
健康的吃饭顺序
纤维类→蛋白/脂肪类→碳水类
春节期间，不妨试试这个吃饭顺序，先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃碳水化合物，不仅有利于控制餐后血糖，对减肥也有一定的帮助。
对于普通人而言，先吃菜可以增加饱腹感，有助于减少热量的摄入，同时对控制体重、预防肥胖和心血管疾病也有一定帮助。
对于糖尿病患者而言，除了血糖改善，有研究表明这种饮食顺序还对其他一些指标起到了改善作用，如体重、腰围、血脂等。
不同人群的最佳吃饭顺序并不是所有的人都要求固定一个进食顺序，对于不同体质、不同需求的人来说，可以调整自己的饮食习惯。糖尿病患者餐前喝点汤，再吃蔬菜、肉类菜肴，最后再吃主食。进食汤水、蔬菜和肉类后，会增加饱腹感，易升糖的主食就吃得少了。吃蔬菜的同时可吃些鱼、蛋等低脂、高蛋白质食物。鱼肉尽量用清蒸、水煮等清淡方法烹调，避免油炸。主食可吃一些富含膳食纤维的食物，如燕麦、小米等，这些粗粮升糖指数较低，对血糖的影响也较慢。想要减肥的人可以在吃饭前喝一小杯水或少量吃些水果，然后选择高纤维食物，像蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等，让人产生较强的饱腹感。之后再吃肉类，肉类里鱼、虾、鸡等白肉，或是瘦的红肉，都含有较低的脂肪和很高的蛋白质，令饱腹感持续时间变长。肠胃功能不好的人对于有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的人来说，饭前最好不要喝汤或水。这类人胃酸分泌较少，饭前汤水摄入过多会冲淡胃液，进一步影响食物的消化。消化能力差或胃中感觉饱胀的人，最好不在饭前吃水果。太瘦的人“先菜再肉后饭”的进食顺序，适合大部分人群，但不适用于想要长肉或增肌的瘦子。这类人本来就瘦弱，需要增加食量，增重增肌，可适当增加主食和高蛋白食物的摄入，如全脂牛奶、鸡蛋、红肉、鱼等。理清楚了健康吃饭顺序一些看似正常的吃饭习惯也在偷偷影响着我们的健康快看看这些不良吃饭习惯你中了几个别让不良吃饭习惯影响健康趁热吃最合适的食物温度是不凉也不热，在40℃左右。虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却易诱发食道癌等多种消化道疾病。食道壁很娇嫩，只能耐受50℃~60℃的食物，超过这个温度食道黏膜就会被烫伤。若反复如此，可能引起质的变化发展为肿瘤。边吃饭边看电视边吃饭边看电视容易导致吃饭注意力不集中。吃饭时最好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。边吃饭边刷手机很多人习惯手机不离身，吃饭时也是如此，常常饭送进口里，眼睛还盯着手机，吃的是什么都没察觉。父母如果允许孩子在就餐期间玩手机，孩子的饮食结构往往很单一，而且更喜欢高热量食物，容易营养不良，家庭氛围也相对较差。就餐时最好停止使用电子产品，特别是未成年的孩子，家长更应对其行为进行限制。只夹爱吃的菜每个人口味不同，不管是出于礼仪，还是为健康考虑，都不能只夹爱吃的菜。不爱吃蔬菜的人，各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养容易缺失，便秘就会随之而来。而不爱吃肉的人，不仅容易缺少人体所需的优质蛋白、铁等，还会影响身体生长发育。饭桌上可以先吃些自己喜爱的食物，情绪上获得满足后，再搭配吃些平时不喜欢的菜，以满足自身的营养需要。从这个春节开始希望大家坚持健康的吃饭顺序戒掉不良的吃饭习惯健健康康开开心心过大年编辑：倪竹馨
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