我国血脂异常人数居多。更严重的是，很多人虽患有高血脂却不知道！
血脂不高，看脸上这2个变化
很多人以为只有胖人才会得高血脂，其实不然，不少“瘦子”受脂质代谢功能差、遗传、精神状态或其他疾病影响，也可能出现高血脂。
其实，相对于胖瘦，通过脸上的2个“蛛丝马迹”来判断血脂水平更为靠谱。
黄色瘤
黄色瘤常发生在眼睑内侧，在胳膊肘、大腿、脚后跟等部位也可能出现。
老年环
老年环是指接近黑眼球边缘的眼角膜周围，出现的一圈灰白色、1~2毫米宽的环状结构。
除此之外，还需要抽血来更准确地了解自己的血脂水平。但在抽血测血脂前，有2个要点大家一定要注意。
抽血测血脂，有2点一定要注意
1，提前一天清淡饮食
这里的清淡饮食，不是指只吃素、不吃肉，而是要避免食用肥肉、油炸食品、奶油制品等高脂食物，烹调方式多炖煮、少煎炸，少油、少盐、少糖。
同时还要注意，抽血前的一天千万不要喝酒，否则可能造成化验结果误差。
2，空腹12小时
建议选在早晨抽血，这样抽血前一晚简单吃些晚餐后就可以开始禁食，相对比较方便。
2个降脂妙招，简单又有效
如果确认血脂偏高，就需要根据医嘱进行控制。科学降脂，除了服用药物之外，日常的饮食和运动同样非常重要。
1.饮食上有“三多”
“多”膳食纤维
一方面，膳食纤维能增强人的饱腹感，减少食物的摄入；另一方面，它能刺激肠道蠕动，缩短食物在肠道内的滞留时间，从而减少脂肪的吸收。另外，膳食纤维还可以促进胆固醇转化为胆酸和胆盐，降低体内的血脂水平。
不过目前我国人均膳食纤维摄入量仅为11克/天，远低于25克/天的推荐量。建议大家适当增加粗粮摄入，早餐时用全麦面包、荞麦面等食物替代大米粥、白面；全天都要多吃水果、蔬菜；每天至少要有一顿饭中包含豆类食物。
这里真的要说一下荞麦，对于易患、已患2型糖尿病的人来说，是非常推荐的食材。《本草纲目》记载，苦荞味苦、性平寒，能实肠胃、益气力、续精神、利耳目、炼五脏渣秽，有降气宽肠健胃的作用。
《本草求真》中说它：凡白浊，泻痢，痘疮溃疡，气盛实热，是其所宜。苦荞消食化积、除湿热、化浊，通肠胃。是一个特别比较油腻，身体不清爽的湿热质来吃。它的一个特点是消和通。
肠子胀气了堵了，苦荞可以降气宽肠。本草纲目中说它「炼五脏渣秽」，可见它消积去秽的能力有多强，简直就是身体里的清道夫。特别适合饭后肚子胀胀，感觉油腻时来上一杯。
血管堵了，苦荞可以疏通血管。湿热质的湿气泛滥，变成湿浊，很容易让血管变得「油腻」，请苦荞来帮忙，把它疏通苦荞里的黄酮成分可以有效地降血脂作用。它调节肠道菌群，当之无愧的净肠草
如果你很能吃，吃的也很横，有时候身不由己，肠道中坏坏的菌群有自己的盘算，他们会让你忍不住想吃那些垃圾食品，肥甘厚腻，唯有那样才能满足他们。
苦荞可以有效调节肠道的菌群，提高有益菌的数量，减少有害菌的数量。这也无愧于中医称之它为「净肠草」。
同时，黄酮也是超级抗氧化的成分，帮助清除自由基。很多糖尿病，都是脾胃湿热。精米白面很容易让血糖忽地升得老高。多吃一些想苦荞这样升糖慢的粗粮，可以让我们咀嚼的多一点，升糖升的慢一点。很多糖尿病人吃的荞麦面也是为了升糖慢一点，不过一定要看清荞麦的含量。
商城这款黑小麦荞麦面由70%的黑全麦粉加30%的荞麦粉组成，不加一丝白面粉。其中黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种。
经农业部谷物品质监督检验测试中心检测，黑小麦品种有机铬（三价铬）含量超过普通小麦约４倍，是一种适合糖尿病人食用的小麦新品种。
铬是人体中必需的微量元素，是胰岛素不可缺少的辅助成分。
这款黑小麦荞麦面不仅适合糖友也适合减肥的人群，更是零脂肪食品，减肥和三高的人群也非常适合这款面。
“多”植物固醇
由于植物固醇和胆固醇的结构类似，因此在肠道内可以与胆固醇相竞争，从而减少胆固醇的吸收，有效降低血液中的“坏胆固醇”水平。据研究，每天摄入两三克植物固醇，能使血浆中的胆固醇含量降低10%左右。
花生油、菜籽油、橄榄油等植物油是植物固醇的重要来源，此外坚果、豆类中的植物固醇也比较丰富，只不过坚果热量较高，食用时一定要控制好量。
“多”维生素C
维生素C可以抑制胆固醇合成酶的活性，减少体内胆固醇的合成，并加速其代谢，从而达到控制血脂的目的。鲜枣、辣椒、苋菜、彩椒、猕猴桃等果蔬的维C含量都比较丰富，血脂高的人可以适当多吃。
在“三多”的基础上，血脂异常的人还要注意减少高脂、高盐、高糖食物的摄入。
2.细嚼慢咽，控制食量
吃饭速度过快时，神经中枢来不及将饱腹信号传递给大脑，很容易造成食物摄入过多、热量过剩的情况，而这也会加重高血脂。
建议吃饭时细嚼慢咽，用餐时间最好不少于20分钟，每顿以七分饱为宜。
护血管、降血脂5大食物
日常生活中又有哪些护血管的食物呢？给大家总结了5个平常家里就有的，也有自己在家就可以做的。每天吃点它，让你的血管安全过夏天！
1，洋葱
洋葱物美价廉，不仅被称为天然的“心脏支架”，还有着“蔬菜皇后”的美誉。
洋葱中含有多种硫化物，有助于扩张血管，降血压、预防血栓和动脉硬化；
洋葱也是目前唯一含有前列腺素A的植物，可以软化血管，保持血管弹性；
洋葱中还含有槲皮素，能减少血管中的脂质，降低血管紧张度，所以有一定清洁血管的作用。
2，黑豆富含血管清道夫！
豆类中含有豆甾醇，尤其是黑豆中，含量非常丰富，建议经常吃一些。
黑豆一直被视为药食两用的佳品，其蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供粗纤维、不饱和脂肪酸等。
除此之外，黑豆皮中所含有的花青素、维生素E对女性也十分有益。二者都属于有效的抗氧化物质，能够帮助人们减少皱纹、延缓衰老。
《五十二病方》其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说：醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。
主料：黑豆、醋适量。
做法比较简单：
1.干净的黑皮绿心黑豆，平底锅炒到七成熟，感觉黑豆皮爆裂，有豆香即可。
2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好）。比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）
3.如果觉得口感过酸，还可以加一些蜂蜜调味。
4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，莹莹有光泽。打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开动了。
当零食，随餐，啥时候吃都可以。每天10~20粒。
黑豆清洗后，一定要小火，不然炒制的时候很容易糊锅。
泡好的豆子，被贪吃的同事用来炒菜！一点也不黑暗，非常好吃！平时黑豆炒菜并不多，这一盘下去，食疗补肾就靠它了，可荤可素，贼好吃。
黑豆泡醋有两种方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是营养容易流失。生豆泡醋，腌制时间较长，口感略差，但营养丰富。把黑豆炒到7成熟，中和两种的优势。如果醋的品质高，味道就更好啦。
黑豆中的花青素是很好的抗氧化剂，在酸性溶液中，花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。
如果你觉得醋泡太麻烦，这里有已经泡好的醋泡黑豆，最吸引我的，是「7成熟黑豆，置入八年老陈醋，浸泡3个月」非常方便。这个产品，比大部分的制作都有耐心，也更用心。相当于花钱买了别人用心制作的时间。
3，大蒜
家家都有的护血管菜还有洋葱的好兄弟——大蒜。大蒜被称为“地里长出来的抗生素”。
现代医学研究发现大蒜不仅含有普通蔬菜的矿物质、维生素和纤维素，还含有一种特殊的保健成分大蒜素。有研究报道大蒜素，具有杀菌、消毒、降血脂。大蒜当中还含有一定的硒元素，这种物质可以加快过氧化物的生成。
4，海带
海带富含水溶性膳食纤维，可以粘附肠道中的脂肪、糖类，间接帮助控制血里的胆固醇、血糖。可以凉拌，也可以炖汤喝。
5，山楂
山楂在很多人的印象中只是消食的零食，其实它还能活血化瘀，尤其是胸腹部的瘀阻。
现代研究山楂提取物能增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧；并可强心、降血压及抗心律失常；又降血脂，抗动脉粥样硬化，降低血清胆固醇及甘油三酯。
山楂还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。
这里科普下中医知识：血脂的增高其实是脾胃运化功能降低，不能把食物中的营养运送到身体各部满足身体的需求，而是被停留在血液中，中医叫痰浊，现代医学叫血脂高、血糖高等，在调理血糖、血脂的时候中医都会健脾祛湿浊的，古人没有血压、血糖的叫法，这些问题都属于痰湿导致的疾病范围内。
现代也有很多单用山楂治疗冠心病、高脂血症的。如果身体血脂高、阴虚、瘀血体质、气虚、痰湿重的人可以使用——山楂六物膏
里面主要用的就是山楂，活血化瘀让身体气血运动更通畅，山楂擅消肉食积滞也就是现在大家常说的吃肉多血脂高，再搭配同样能消食导滞的麦芽，清清身体内的湿浊、血脂等垃圾。
搭配鸡内金和茯苓，健脾益气，提高脾胃的运化能力，吸收食物的营养后能够把营养输送到身体各部分，而不是停留在血液里导致血糖、血脂增高，同时增强化痰湿的能力，也是清垃圾，降血脂、血糖。
最后搭配大枣、蜂蜜和蜂蜜调和味道，甘补脾胃，而且蜂蜜和冰糖主要都是单糖，能够直接被身体吸收、利用，很多肉食和甜食是身体消化吸收费力气容易消化不全，而单糖不会，适量吃一些对身体有好处，但也不建议多吃。
以古法工序多次熬制。严格控制水分，过程中不添加任何防腐剂、增稠剂。
高血糖和孕妇和哺乳期（有麦芽）以及2岁以下幼儿不能吃。